Підготовка до святкування
Передує святу генеральне прибирання. Особливість її в тому, що господаря або господині будинку необхідно винести і знищити те, що здатне бродити (квасне). В цю категорію потрапляють всі хлібобулочні вироби, крупи та злакові, соуси і багато чого ще. Ці продукти можна з’їсти до свята або віднести в будинок людей іншої віри на зберігання. Квасні вироби називаються хамец.
Бажано, щоб у процесі підготовки до свята брало участь все єврейське сімейство. Так прибирання проходить більш ретельно, адже заборонено знаходження навіть крихти хамеца в оселі. Всю наявну посуд промивають гарячою водою, очищаючи від залишків їжі. Перед першим днем іудейського свята Песаха традиційно господар будинку зі свічкою в руці обходить всі кімнати. В руках у нього повинні бути перо і ложка. Цей процес символізує розшуки хамеца в будинку. Знайдене необхідно негайно знищити.
Кабалістичне вчення говорить про те, що бродіння тіста символізує гордість в людині – те, про що він думає, коли його хтось зачепив, образив. Знищення хамеца направляє віруючих на приборкання гордині. Песах відроджує божественне в душі. Тому необхідно вимести з неї все зайве, забродившее.
