Як вибрати?
Перш ніж вибрати конкретну фритюрницю, ціна якої може бути найрізноманітнішою, зверніть увагу на такі параметри:
- Місткість.
Перш за все подумайте, скільки їжі потрібно буде готувати одночасно. Більшість фритюрниць компактні, але все ж корисно враховувати їх місткість. Для сімейної пари або однієї людини підійде невеликий пристрій на 1-2 літра. Якщо сім’я велика, то і фритюрниця потрібно більшого обсягу.
- Висока потужність.
Електричні фритюрниці з більш високою номінальною потужністю мають більш продуктивні нагрівальні елементи. Це допомагає швидше розігріти олію до бажаної температури. Обсмажувати у фритюрі потрібно швидко, щоб продукти покривалися скоринкою, а всередині залишаючись м’якими, і при цьому не вбирали багато олії.
- Регульовані параметри.
Температура для смаження становить 80-200 °С. Регулятор температури на електричній фритюрниці забезпечує оптимальні показники для приготування різних видів продуктів.
