Вибір і зберігання
Останнім часом, завдяки витривалості при транспортуванні, цитроны стали з’являтися у продажу і в Росії. Однак слід купувати їх тільки в період дозрівання. А відбувається це з листопада по кінець грудня.
Неодмінно потрібно приділити увагу шкірці. Вона повинна бути пружною, не м’ятою, яскраво-жовтого кольору. Якщо шкірка м’яка, отже, плід перезріло, і відокремити від м’якоті її буде дуже важко.
Зберігаються фрукти обов’язково в холодильнику, але не більше двох тижнів. Також плоди можна нарізати кільцями і висушити, підвісивши на ниточці.
Види цитрона
Сортів цитрона чимало. Ось деякі з них:
- «рука Будди»;
- «етрог»;
- «гігантський або імператорський лимон»;
- «Павловський»;
- «Сан Доменіко»;
- «Ріко Россо»;
- «эссенхат»;
- «пигментата»;
- «варієгата»;
- «аурантиата»;
- «переттоне».
Тепер, коли ви всі знаєте про це екзотичному і корисний фрукт, спробуйте виростити у себе вдома цитрон. Це неймовірно цікаво!
