Корисні властивості страв, приготованих з лосося
Лосось – це риба, що володіє ніжним червоним філе, мають відмінні смакові якості, які залишаються незалежно від методу приготування страви. Найбільшою популярністю користується слабосолене філе. Воно являє собою цілком самостійний готовий продукт, добавляющийся як гарячі страви, так і в холодні закуски. Філе лосося балтійського насичено легкозасвоюваним білком, і в той же час у ньому немає вуглеводів, що дозволяє віднести його до здорової їжі. Крім цього, філе лосося містить в собі вітаміни A, B, C, E, PP, деяка кількість кальцію, натрію, фосфору, йоду і безліч інших важливих для організму мікроелементів.
Систематичне вживання лососевих в їжу сприяє нормалізації ваги і обміну речовин. Вченими доведено, що завдяки збалансованому набору мікроелементів страви, приготовані з лосося, сприятливо впливають на роботу нервової системи і знижують ризики появи онкології.
