Незвичайна їжа
Оболонь або заболонь – це молодий шар деревини. Його цілком можна використовувати в їжу. У голодні роки жителі Ленінграда під час блокади їли так звану «березову кашу», тобто оболонь берези, а північні народи – ялинову. Способи приготування страв різні:
Крім того, в їжу вживають заболонь модрини, липи, осики. Відомо, що камчатські мисливці, йдучи на промисел, з їжі брали тільки лососеву ікру. По дорозі вони зрізали березову заболонь і їли замість хліба.
Функція подкорья для пиломатеріалів
У спиленном дереві оболонь здійснює ізолюючу функцію, а живою – вона є провідником води від кореневої системи до листі, а також сприяє закладці запасних речовин у деревині. Заболонь видаляється при виготовленні оциліндрованої колоди, а для рубаних пиломатеріалів її зберігають, тому вони більш надійні і міцні. Їм не страшні:
- вітри й морози;
- вогкість і волога;
- комахи;
- температурні перепади;
- ультрафіолетові промені.
Завдяки тому, що заболонь – це деревне шар, що володіє хорошою всмоктуючою здатністю, то колоди, оброблені антисептиком, надійно захищені. З таких пиломатеріалів будують будинку в традиційному російською стилі.
