Неможливо описати цю красу… Ви коли-небудь ходили по бузкового, фіолетового або рожевому полю? Ми говоримо про вереску. Який же запах видає цей дивовижний чагарник безсмертя! Вересові поля в Шотландії мріє побачити кожен турист. Вони дивують своїм аскетизмом і скромністю, яскравістю і глибиною відтінків. Національним чином шотландців є рожево-лілові пустки вересу, які розчиняються у смарагдовій зелені полів. Що ж, спробуємо більш детально описати вересові поля. Картинки у статті продемонструють вам всю їх привабливість.
Дивовижне рослина – верес
Три чверті всіх світових заростей бузкового куща припадає на Шотландію. Стародавні жителі цієї країни вважали, що сам Бог вирішив посадити медове рослина на схилах пагорбів, де гуляють холодні вітри. В нагороду вереску було дано витончені квіти з чарівним запахом.
Верес називають дивним вічнозеленим кущем. Він має вузькі чотиригранні листя, ніжні дрібні квіти, що нагадують мініатюрні дзвіночки. Якщо придивитися до окремої гілочці, душу переповнює захоплення. Листочки і квітки дуже малі, але їх величезна кількість, тому вони нагадують рожеві хмарки на луках. Фото вересових полів доводять, що, потрапивши туди, поринаєш в атмосферу медового аромату і стурбованого дзижчання бджіл. Хочеться згадати слова з балади Роберта Стівенсона про дивовижний рослині:
З вересу напій
Забутий давним-давно.
А був він солодше меду,
П’яніший, ніж вино.
Його варили В котлах
І пили всією сім’єю
Малятка-медовари
У печерах під землею.
Верес – квіткова рослина, але коли воно зацвітає, то схоже на якийсь хвойник. Короткі і дрібні листя нагадують голки кипариса, ялівцю, їли. На зиму рослина не скидає свої листя-хвоїнки. Вони можуть зберігатися на кущах кілька років, залишаючись взимку зеленими. Іноді вже з-під снігу переглядають лілові гілочки суцвіття. Адже цвітіння вересових полів триває більше двох місяців. Засохлі квіти мають властивість змінювати забарвлення.
Красива легенда про вереску
Існує одна старовинна шотландська легенда. Коли Бог звів у цій країні неприступні скелі, безкраї пустки і пагорби. Господу ще дуже хотілося поселити в Шотландії дуби, троянди, жимолость. Але ці рослини не захотіли тут жити. Край здався цим вибагливим культур занадто суворим.
Тоді Бог звернувся до скромного низькорослому чагарнику – вереску. В нагороду він подарував рослині силу дуба, пахощі жимолості, ніжність і солодкість троянди. Для шотландців ж чагарник став своєрідним талісманом. Жителі північної країни впевнені, що вересові поля будуть цвісти, поки існує Шотландія.
Вересові поля в Англії
Шотландія є автономною областю Великобританії, тобто Англії. У північній частині цього регіону розташований національний парк – Йоркширські вересові поля. Краса пейзажів в цьому районі просто заворожує. Багато художники надихалися місцевими крутими горами і розкинулися в долинах озерами.
У серпні Уельс, Йоркширські парки, Брайтон, передгір’я озер Шотландії покриваються бузково-рожевим кольором. Саме тут розташоване найбільше озеро в Англії – Віндермір. Навколо нього простягається лілово-фіолетовий “килим”, здалеку здається намальованим. На пустищах, де росте верес, інших представників флори дуже мало. Він любить пухку кислий грунт з домішкою білого піску. В цьому грунті мало калію, азоту і фосфору.
Як застосовується верес в Шотландії?
Ще тисячу років тому стародавні кельтські племена використовували цю рослину. Сухими стеблами покривали дахи будинків, плели з них всіляку домашню начиння, фарбували шкіру і тканини в жовтий колір. А для місцевих овець це єдина їжа. Сьогодні навчилися з вересковой соломи робити кормову муку, яка за своїми корисними якостями перевершує будь-яку іншу.
У рослині таїться величезна магічна сила. У часи язичництва їм відганяли від житла злих духів. Багато шотландські національні свята не обходяться без прикраси будинків гілочками вересу. Рослина також використовується для створення різних ароматичних засобів.
Використання солодкого нектару
З липня і до пізньої осені можна спостерігати за щедрим і рясним цвітінням рожево-бузкових вересових полів, п’янких медовим ароматом. На великі поля цього прекрасного медоносу злітається велику кількість бджіл. У серпні багато бджолярі розміщують сотні своїх вуликів ближче до вересовим пустками. Верес – головний медонос Шотландії. Виділення солодкого нектару не заважає ні посушлива, ані дощова погода.
У вересовому меду багато мінеральних речовин і білків. Солодкий медовий нектар має терпкий смак і дивовижний аромат. Ще більш виразним і неповторним стає смак меду після декількох років зберігання. Вересовий нектар додають в знаменитий шотландський лікер “Драмбуи”. У напою дуже складна композиція: витриманий віскі, гірські трави, вересковий мед. А ще з вересу готують традиційну шотландське міцне пиво – ель.
Виготовлення ювелірних виробів із стебел рослини
У вереску міститься багато органічних кислот, складних фенольних сполук, алкалоїдів, мінеральних речовин. Це дозволяє широко використовувати рослину в медицині. Воно має потогінний, дезинфікуючий, заспокійливу, снодійну, ранозагоювальну дію. З кінцевих гілок вересу готують ароматний і корисний чай.
Деревина чагарнику також може послужити матеріалом для виробництва ювелірних виробів. З деревних стебел вересу в шотландському містечку Пітлохрі роблять гарні сувеніри.
Однією невеликий шотландської компанії вдалося запатентувати технологічний процес з обробки деревини рослини. Це дозволило виготовляти ювелірні прикраси з красивим дизайном. Шотландці називають їх heathergems. Спеціальна обробка вересу дозволяє створювати самі фантазійні візерунки. Спочатку природний матеріал пресують у блоки, а потім вже з них вирізують химерні фігурки, полірують їх, покривають лаком, обрамляють у срібло. У кожному подібному виробі відображається вишукана палітра фарб природи Шотландії.
Вересові поля в Росії
У середній смузі Європи немає таких просторів, де могли б розташуватися вересові пустки. В Росії невеликі зарості рослини зустрічаються в європейській частині, Східній та Західній Сибіру. Саме там він зустрічається на узліссях соснових лісів, на кам’янистих схилах, торф’яних болотах.
Сучасні селекціонери вивели культурні сорти вересу. У Підмосков’ї, а також інших регіонах країни ними прикрашають альпінарії. Фахівцями виведені чагарники з різним забарвленням суцвіть. Білий верес пов’язують із захистом, здійсненням бажань. Лавандовий колір рослини асоціюється з захопленням і самотністю. Пурпурний верес символізує красу. Букетиком рожевих квіточок можна побажати удачі.
