Трохи історії
Колись дуже давно японці зберігали особливий рис (хосі-і) у невеликій сумці. Достатньо було покласти рис в окріп, щоб отримати повноцінне блюдо. Вживали його в подсушенном вигляді прямо з сумки. Іноді рис загортали в бамбукові листя.
З плином часу сумки пішли в минуле, а на зміну їм прийшли дерев’яні шкатулки, які і отримали назву бенто. В епоху династії Едо вони використовувалися повсюдно, а потім і зовсім стали частиною культури Японців.
Багато століть жителі країни збирали унікальні рецепти та були впевнені у тому, що такі бенто будуть дивувати членів сім’ї і гостей.
Контейнери для бенто
В наші дні трохи рідше зустрічаються дерев’яні шкатулки. Найчастіше ємність виготовляють з пластмаси. Японці приділяють їм величезне значення нарівні з їжею, яка в них кладеться.
У магазинах можна зустріти як одноразові коробки і пластикові контейнери, так і дорогі шкатулки, оформлені дорогоцінними металами та прикрасами.
Також у продажу можна знайти дзюбако з кількома ярусами та відділеннями. Їх не використовують у повсякденному житті. Як правило, японців з такими цікавими бенто можна зустріти на святкових пікніках або в гостях.
