Поліциклічні ароматичні вуглеводні: хімічна структура, процеси утворення і вплив на організм людини

Вплив на людину

Річний показник отримання бензапірену дорослою людиною разом з їжею становить 0,006 мг. В районах з проблемною екологією параметр вище втричі.

Допустимі норми частки речовини такі.

Середа

Норма

Повітря

0,1 мкг/100 м3

Водойми

0,005 мг/л

Грунт

0,2 мг/кг

Вплив поліциклічних ароматичних вуглеводнів на людини таке: потрапивши в організм, вони вступають у реакцію з ферментами і формують эпоксисоединение. Воно контактує з гуаніном. В підсумку не синтезується ДНК, виникають мутації. Це оптимальні умови для розвитку ракових пухлин. При великій концентрації в повітрі ПАУ проникають в легені, провокуючи їх рак.