Алюміній
Така каструля для каші може використовуватися тільки тоді, коли страва готується швидко і з достатньою кількістю води. Допускається приготування геркулеса, перловки, гречаної або пшеничної крупи. Краще не використовувати фрукти під час варіння, оскільки вони утворюють кислоти, які роз’їдають алюміній.
Ковші і молочники з алюмінію не слід застосовувати для дитячих каш на воді і молоці. В даних ємностях не варто зберігати приготовану їжу. Готову страву необхідно розкласти по тарілках, а залишок – перекласти.
Литий посуд з алюмінію, у якої є товсті стінки, ідеальна для тривалої готування і томління. Вона повільно нагрівається і довго віддає тепло, тому після вимкнення плити приготування буде продовжуватися.
Алюмінієвий посуд з антипригарним покриттям нейтралізує основний мінус металу – взаємодія з кислотами – і не допускає пригорання. Для варіння каш бажано вибирати каструлю з кам’яним і титановим покриттям. Керамічна ємність не любить тривалої взаємодії з водою.
