Для варіння каші необхідна відповідна каструля, оскільки тоді молоко не буде пригорати, а страва не пристане до ємності. Зараз є багато різного посуду, яка спрощує приготування і миття. Яка каструля для каші краще, розказано в статті.
Яка ємність потрібна?
Вибирати каструлю для каші необхідно з урахуванням плити. Якщо вона газова, то більше підходить посуд з товстим дном, а якщо електрична, то важливо, щоб дно було рівне і гладке. Спеціальне магнітне дно потрібно для ємності, якщо варильна поверхня індукційна. А при наявності перехідника-адаптера цей нюанс можна не враховувати.
Форма є важливим моментом. Висота ємності повинна бути достатньою, щоб молоко і каша не тікали при готуванні. Але в даному випадку потрібно враховувати крупу і страви. Наприклад, для приготування рису або гречки з овочами використовується сотейник – ємність, подібна каструлі і сковорідки. А для 1 порції дитячої молочної каші потрібен молочник або ківш об’ємом 1-1,5 літра.
Не слід вибирати тонкостінну посудину, готувати на ній можна, але потрібно контролювати приготування. Важливо стежити, щоб не википала молоко або вода. Якщо крупа вариться довго, то стінки та дно у ємності повинні бути товстими.
При виборі каструлі для каші слід звертати увагу на матеріал. Необхідно враховувати види їжі, що готується, і метод приготування. Для каш бажано не вибирати емальований посуд, оскільки до неї прилипає. Скло може застосовуватися, але ця ємність більше підходить для електроплити і мікрохвильовки.
