Що знадобиться підготувати перед виготовленням?
Перед тим як почати роботу, потрібно мати під рукою не тільки всі перераховані інгредієнти, але і деякі речі:
- Ваги.
- Стакан.
- Формочки будь-якого виду.
- Ложку для перемішування суміші.
- Ємність для варіння плит.
Після того як все це виявляється на столі, слід також розкласти всі масла та інші інгредієнти поруч один з одним. Перед тим як почати варити, потрібно знати, що інгредієнти відміряють у відсотках. Є один приблизний рецепт, який дозволяє експериментувати зі своїми продуктами. Це перелік точних співвідношень основних інгредієнтів:
- Емульгатор – 30%.
- Тверді масла – 50%.
- М’які – 30%.
- Рідкі – 20%.
- Сухі добавки – 80 грам.
Тільки останнім відміряється в грамах. Також слід зазначити, що можна помилитися максимум на десять відсотків у вимірах. Але для початку можна готувати суміш в невеликих кількостях для проби.
