Кава вважається поширеним гарячим напоєм. Кожен рік збільшується кількість його шанувальників. Тому вигідним буде відкриття «кава на винос». Під даним терміном передбачається виготовлення напою зі свіжого помелу за стійкою. Про нюанси ведення бізнесу розказано в статті.
Вариться напій бариста. Відмінністю від стандартної кав’ярні вважається те, що покупці можуть брати каву з собою. Це забезпечується завдяки спеціальним одноразових стаканчиках. Але обов’язково треба скласти бізнес-план «кава на винос». Цей документ, який стверджує основну концепцію бізнесу, дозволяє виділити головне з другорядного. Якщо він буде складено вірно, то ризик банкрутства знизиться приблизно на 50%.
Бізнес-план «кава на винос» складається з наступних пунктів:
- Оформлення документації, реєстрація.
- Розробка концепції.
- Вибір місця розташування.
- Ринковий моніторинг.
- Прорахунок рентабельності.
- Розрахунок витрат та терміну окупності початкових вкладень.
- Складання приблизного переліку постачальників.
