Коли давати дитині перловку
Каша відноситься до трудноперевариваемым страв. Тому є особливості щодо включення її в раціон малят.
Мами цікавляться, коли можна давати дитині перловку. Фахівці рекомендують починати водити її в харчування дитину по досягненню нею 3-річного віку. З часом система травлення буде більш сформованою, покращиться забезпечення органів ШКТ ферментами.
Зі скількох років можна давати дитині перловку, задають питання мами. Зазвичай це можна робити не раніше 3 років. Як і будь-який новий продукт, каші в перший день дають не більше однієї ложки з ранку. Протягом дня батьки спостерігають за дитиною для виключення алергічної реакції. При відсутності небажаних симптомів порцію каші можна збільшувати до 100 г на добу.
Яку перловку брати для дітей
Існують різні способи обробки ячменю. Звичайну перловку одержують після видалення зовнішніх оболонок зерен. Вона вимагає тривалої термічної обробки. У процесі приготування страв поживні речовини частково втрачаються.
Більш глибока чистка зерен з видаленням ості робить крупу кулястої форми, званої “сонею”. Харчова цінність такої каші трохи нижче, але вона швидше розварюється. Блюдо виходить з ніжною консистенцією.
Мами задаються питанням, з якого віку можна давати перловку дітям. Щоб отримати корисну кашу, необхідно вибрати правильний продукт. При покупці якість крупи оцінюють по його зовнішньому вигляду і запаху:
- у перловке не повинно бути сміття і камінчиків;
- сухі крупинки можуть бути білого, жовтого і кілька зеленуватого кольору;
- крупа не повинна мати неприємного запаху.
При купівлі звертають увагу на термін виготовлення. Хоча він становить більше 2 років, але крупу бажано використовувати для дітей раніше. Зберігають перловку в закритій тарі.
