Закладка в льох
Зберігають вирощений урожай гарбуза взимку власники дачних ділянок найчастіше саме таким чином. За місяць до закладки в нього плодів погріб обробляють з використанням распрыскивателя розчином вапна і мідного купоросу. Далі тут проводять прибирання, видаляючи торішні овочі і сміття. На заключному етапі підготовки погріб ретельно провітрюють.
Для зберігання гарбуза в такому приміщенні зазвичай розкладають на полицях, попередньо простеленных папером у декілька шарів. Розміщують при цьому їх у погребі таким чином, щоб вони не торкалися одна одної або будь-яких інших овочів. Вважається, що краще всього плоди цієї рослини зберігаються при температурі повітря +3-5 °С і вологості 70-75%. Плоди деяких сортів цієї культури непогано себе почувають і при +10 °С.
Зберігання в квартирі
Льох є, на жаль, не у всіх вітчизняних дачників. Але долежати гарбуза до весни можуть і при використанні інших технологій зберігання. При відсутності погреби плоди цієї культури в холодну пору року зазвичай тримають на заскленому балконі. Укладають на зберігання гарбуза на зиму при використанні такого способу також найчастіше на стелажі. Далі їх просто накривають щільною тканиною.
При бажанні плоди цієї культури можна покласти в квартирі і на антресоль шафи. Але таким чином допускається закладати на зберігання гарбуза тільки мускатних сортів. Плоди цього різновиду в шафі на антресолях можуть пролежати аж до наступного врожаю. Звичайні сорти при використанні такого способу зберігання, швидше за все, почнуть підгнивати вже в кінці лютого — початку березня.
