Заготівля «Гарбуз як ананас»
За цим рецептом можна законсервувати на зиму гарбуз надзвичайно смачну. Виглядати заготовлені таким чином плоди в банках при цьому будуть ще і дуже оригінально. Інгредієнти для готування «Гарбуза як ананас» знадобляться наступні:
води — 1 л;
лимонної кислоти — 1 ч. л.;
цукру — ½ ст.;
солі — ½ ст. л.;
лимонника — 5 листочків;
родіоли рожевої — 5 р.
Для приготування такої заготовки гарбуз очищають від шкірки і виймають з неї кісточки. М’якоть плоду розрізають на кубики або довгі тонкі брусочки і відварюють в окропі 5 хв. Далі бланшировану гарбуз закладають в скляний посуд і заливають солодким маринадом. Для приготування останнього всі інгредієнти просто додають в киплячу воду. Після заливки гарбуза банку закочують кришкою.
