Сьогодні все більше людей задумується про можливості обзаведення власним господарством. Низька якість покупної продукції в сумі з високими цінами призводять до того, що люди намагаються самостійно вирішити проблему постачання себе якісними продуктами, наприклад, м’ясом. Один з найпростіших способів зробити це – завести кроликів. Невибагливі до їжі, швидко ростуть і розмножуються, вони користуються неабиякою популярністю серед досвідчених заводчиків і новачків. Зрозуміло, щоб отримати багато м’яса, краще всього вибирати бройлерних кроликів порід.
Відмінна риса напрямки
Розглянемо, що означає термін “бройлер”. Хоча його чув практично кожна сучасна людина, значення слова зможуть розтлумачити далеко не всі.
Термін походить від англійського слова broile, що перекладається як “смажити на вогні”. В наш час бройлерам називають тварин і птахів (зайців, качок, курей, гусей та інших), що досягають забійного віку швидше, ніж інші породи. Зазначений вище спосіб приготування цілком виправданий, так як у віці декількох місяців всі ці тварини мають дуже ніжне м’ясо. Тому довго варити в супі або тушкувати, щоб продукт став не таким жорстким, не доводиться.
В цілому загальноприйнятих норм не існує. Вони можуть помітно відрізнятися залежно від породи, країни і навіть часу. Але зазвичай бройлерних кроликів порід забивають у віці 3-8 місяців. Зрозуміло, що за цей час вони встигають набрати різну масу – в середньому від 2 до 7 кілограм. Звичайно, основним напрямком цього кролівництва є саме отримання м’яса, а не шкурки.
Виводяться вони спеціальним схрещуванням відповідних порід тварин, яке не призводить до негативних генетичних відхилень.
Тепер розповімо про найбільш відомих і популярних породах, які можуть стати вдалим вибором для будь-якого новачка і досвідченого кролівника.
Білий паннон
Одна з найпоширеніших порід бройлерів серед кроликів білий паннон.
Його батьківщиною є Угорщина. Місцеві селекціонери використовували для виведення кілька вдалих порід – білих велетнів, а також каліфорнійських і новозеландських кролів. В цілому білий паннон отримує позитивні відгуки. Це нікого не дивує, адже кролики не тільки швидко розмножуються і добре ростуть, але і дають досить хороший вихід м’яса – до 60% від живої ваги.
Складені вони міцно, але мають тонкий кістяк. Голова акуратна, не дуже велика. Вушка закруглені, широкі і досить довге – до 10 сантиметрів. Шерсть теж довга (до 3 сантиметрів) і майже виключно біла. Дуже рідко зустрічається чорний кролик даної породи. Доросла особина важить близько 4.5-5 кілограм.
Тварини відрізняються доброзичливим, спокійним характером, що досвідчені заводчики також відносять до важливих достоїнств. В одному окролі може бути до восьми дитинчат. Це прекрасний показник. Кроленята народжуються дуже маленькими (менше 50 грамів). Однак висока жирність материнського молока призводить до того, що ростуть вони дуже швидко.
На кілограм приросту фермером витрачається близько 4.2 кормові одиниці. При збалансованому харчуванні за добу тварина набирає до 40 грам. Завдяки цьому забивати кроликів білий паннон можна вже через 70-90 доби після народження. У цьому віці з тушки можна отримати до 3 кілограм чистого м’яса.
Новозеландський білий
Дуже популярна і новозеландська біла порода кроликів. Незважаючи на назву, її батьківщиною є США, де її вивели ще на початку двадцятого століття. Приблизно через півстоліття кролики були завезені до Англії, а вже звідти потрапили в інші країни.
Порода має ряд важливих переваг, одним з яких є висока плодючість. В одному окролі буває до 12 дитинчат. Дуже деякі породи можуть похвалитися такою народжуваністю. Дитинчата ростуть досить швидко – кролиці мають багато жирного молока, що забезпечує не тільки хороший ріст, але і високий відсоток виживання, мала кількість хвороб.
Малюки вже в три місяці важать близько трьох кілограм. Навіть для кроликів бройлерних порід це дуже хороший темп. Через пару місяців їх вага досягає до 5 кілограм.
Важливо, що витрати на утримання порівняно невеликі – на кілограм м’яса заводчик витрачає не більше трьох кілограм концентратів, що можна сміливо назвати прекрасним показником.
Червоний кролик із Нової Зеландії
Трохи менш популярні новозеландські червоні кролики.
Як і попередня порода, вона була виведена в США ще в 1910 році. Прабатьками є дикі кролики і бельгійські зайці. Порода вийшла дуже вдала – кролики швидко росли і мали м’ясисте статура. Слід зазначити, що несприятливі погодні умови не доставляли тваринам зайвих проблем, що є дуже важливим при розведенні в промислових масштабах.
На відміну від інших кроликів-бройлерів, порода дозволяла отримувати не тільки якісне м’ясо у великій кількості, але і чудову шкірку. Шерсть коротка, але м’яка і дуже густа. А колірна гамма приємно здивує самого прискіпливого дизайнера – зустрічаються яскраво-червоні, рудувато-жовті і навіть вогненні кролики. Цілком зрозуміло, чому порода прижилася і стала повсюдно розлучатися.
Дорослий самець має вагу близько 4 кілограм, а самки ще більший – до 5 кілограм.
Каліфорнійський кролик
Також варто дати опис породи каліфорнійського кролика – однієї з найбільш популярних на сьогоднішній день.
Як зрозуміло з назви, вивели її в США. При цьому використовувалися новозеландські, гімалайські і шиншилловые кролики. Дізнатися їх легко за незвичним кольором. Вся шкурка виключно біла, а на вухах, носі і лапах є чорні плями. З’являються вони не з народження, а трохи пізніше – у віці двох місяців.
У три місяці кроленята важать вже близько 2,5 кілограм. Стрімкі темпи зростання зберігаються до 5 місяців – до цього часу вони важать вже близько 4-5 кілограм. Вихід чистого м’яса досить великий – до 64%, що зустрічається досить рідко.
Розмножуються каліфорнійські кролі досить швидко – в окролі буває до 9 дитинчат.
Фландр
Ця порода виведена в Бельгії. Вона стала родоначальником багатьох сучасних порід бройлерів. Ростуть вони не надто швидко, зате розміри справді вражають – рекордсмен важив цілих 25 кілограм! Але зазвичай їх вага досягає 7-10 кілограм.
Відрізняються невеликими головами і дуже широкими вухами. Колірна гамма досить багата: чорна, темний опал, срібляста, сіра та інші.
Плодючість не надто висока – самка приносить зазвичай не більше шести кроленят. Ростуть малята не занадто швидко – статева зрілість досягає тільки у віці 7-8 місяців. А на забій їх відправляють зазвичай ще через один місяць.
Різен
Ця порода була виведена в Німеччині і досі активно використовується як при поліпшенні якостей існуючих порід, так і при створенні нових. Важливою особливістю є пристосованість до суворих зим середньої смуги.
Тіло у кроликів породи різен кремезна, велике. Голова досить велика, а кінцівки дуже потужні. Шерсть довга – до 4 сантиметрів. Колір пісочний, синій або темно-сірий. Вага дорослого самця може досягати 10-11 кілограм, що є чудовим показником.
Статевозрілість настає досить пізно – до парування кролів слід допускати не раніше восьми місяців. Кролиці досить плідні через раз приносять до дев’яти дитинчат.
Зазвичай на забій кроликів відправляють вже у віці 4 місяців. Після цього темпи зростання скорочуються, так і смак м’яса у самців погіршується. Вихід м’яса не надто великий – рідко вище 55%. Однак значні розміри цілком компенсують цей недолік.
Відповідний раціон
Перш ніж займатися таким господарством, дуже важливо розібратися, чим годують кроликів-бройлерів. Важливо розуміти, що швидкий набір ваги забезпечується не тільки хорошою спадковістю, але і правильно складеним раціоном.
Особливість годівлі бройлерів полягає в тому, що протягом життя їм потрібно забезпечувати таке харчування, яке зазвичай кроликам “прописують” під час відгодівлі.
Влітку обов’язково повинна входити в раціон трава: на кожного кролика не менше 700 грам. Також не варто забувати про концентрованих кормах (комбікорм, зерно). Його кролик з’їдає близько 70 грам в день. Солі і крейди багато не треба – у добу достатньо 1 грама, змішаного з іншою їжею.
Взимку забезпечити відповідний раціон складніше із-за нестачі зеленого корму. Тому його доводиться замінювати. Кролику треба давати близько 150 грам сіна – обов’язково свіжого, не прілого. Також дієта повинна включати 500 грам соковитих кормів (гарбуз, морква, топінамбур, картопля). Кількість концентратів потрібно трохи збільшити – до 80 грам. А ось потреба в солях залишається на колишньому рівні – одного грама вистачає.
Зрозуміло, вода у кроликів має бути чистою. Тому рекомендується використовувати не прості чашки, а спеціальні ніпельні поїлки. В них вода довше залишається свіжою. В іншому випадку в поїлку буде потрапляти бруд і екскременти, що може стати причиною епідемії.
Умови утримання
В цілому ці гризуни досить вибагливі до умов утримання. Кролики бройлерних порід – зовсім не виняток. Потрібно забезпечити їм достатньо високий рівень температури і захист від опадів. Також необхідно надійно захистити тварин від протягів. Саме вони найчастіше стають причиною простудних захворювань, небезпечних для багатьох дрібних тварин.
Якщо був виявлений випадок захворювання, слід ізолювати хворого кролика від інших. Дуже важливо зайвий раз переконатися в тому, чи не занадто низька температура в крольчатнике, не гуляють по ньому протяги. Тільки при серйозному підході до розведення і вирощування кроликів можна домогтися приємних результатів.
Висновок
Тепер ви більше знаєте як про різних породах бройлерних кроликів, так і про відповідні умови утримання. Якщо ви вирішите зайнятися розведенням цих милих тваринок, не забуваєте про те, що в клітинах потрібно підтримувати чистоту. Кролики – такі тварини, які схильні до багатьох захворювань. Правильні умови утримання є відмінним профілактичним заходом.
