Особливості плодів
За своїми характеристиками томат «великий воїн» відноситься до сортів середнього строку дозрівання. Від моменту появи сходів до збору перших томатів проходить близько 120 днів. Врожайність висока, з кожного куща знімають до десяти і більше кілограмів великих томатів.
Форма помідор злегка сплюснута. Характерною особливістю є слабо вирощена ребристість. У незрілих плодів є зелене пляма біля плодоніжки. По мірі дозрівання воно пропадає, купуючи насичений малиновий колір, а у недозрілих – рожевий.
Для томата «великий воїн» характерна щільна м’якоть рожевого кольору. З-за цієї особливості сорт відносять до м’ясистим.
Використання
Сорт призначений для споживання в свіжому вигляді і для переробки. Його рекомендується використовувати для нарізок, салатів. Плоди підходять для приготування соусів, паст. За відгуками, томат «великий воїн» ідеальний для цільноплідного консервування. Під час термічної обробки шкірка не розтріскується.
Смак томатів збалансований, кислувато-солодкий, аромат сильний, томатний. Перші плоди зазвичай збирають в кінці червня або на початку липня. Плодоносіння тривалий, до пізньої осені.
У деяких регіонах країни частину врожаю збирають у недостиглому вигляді. При такому способі збору знижується цукристість, плоди стають більш кислими.
