Швидкий пиріг з сьомгою та сиром
Приготувати оригінальне святкове блюдо можна всього за одну годину. Для пирога з сьомгою знадобляться наступні компоненти:
- готове листково-дріжджове тісто – 200 г;
- сьомга або інша червона риба – 170 г;
- сир Філадельфія – 100 г;
- сир Моцарелла – 100 г;
- кріп – 3 – 4 гілочки (якщо сушений – 3 ч. л.;
- сіль і мелений перець за смаком.
Сьомгу нарізати середніми, не дуже товстими шматочками.Кріп дрібно нашаткувати і ретельно змішати з сиром Філадельфія.Моцарелу нарізати тонкими кружками.Пора зайнятися тестом. Розкачати як можна тонше і викласти на деко, в який попередньо застелити пергаментним папером.Посередині тіста викласти начинку з кропу і Філадельфії.Поверх сиру розмістити сьомгу. Посолити і поперчити за смаком.Рибу накрити шматочками Моцарели.Тепер треба гарно сформувати пиріг. Для цього боку тесту слід нарізати тонкими смужками, які згодом треба заплести, як косичку.Верх тіста змастити збитим яйцем і відправити запікатися в духовку при температурі 180 градусів на 20 – 30 хвилин до появи рум’яної скоринки.Пиріг буде дуже смачним і ароматним. Поєднання кропу, сьомги і сиру виходить просто божественним.
