Використовуємо мультиварку
Також батькам, які бажають з’ясувати, як варити пюре з брокколі немовля, може стати в нагоді рецепт для мультиварки або пароварки. Приготування на пару це навіть краще, ніж звичайна варіння. У цьому випадку в овочах залишається більше корисних речовин, які частково переходять у бульйон, якщо варити їх у воді. Приємно, що процес приготування дуже простий.
Підготувавши брокколі, закладіть суцвіття в мультиварку на спеціальну сітку для гасіння овочів. Після цього виберіть відповідний режим і виставте час – приблизно 10 хвилин. Коли відміряний термін закінчиться, залишиться тільки перетворити овочі в пюре будь-яким з описаних вище способом. Вийшло блюдо буде навіть корисніше, ніж класичне пюре.
Смачний суп-пюре
Втім, розповідаючи про рецепті пюре з брокколі для немовляти, ніяк не можна забувати і про суп-пюре. Це блюдо можна давати дітям вже в 7 місяців – воно виходить дуже ніжним, але при цьому ситним і корисним завдяки вітамінам, що входять до його складу.
Для приготування потрібно взяти:
- 150 грам капусти броколі;
- 1 середню моркву.
- 1 середню картоплину.
Всі овочі помити, почистити і порізати дрібними кубиками. Після цього вони складаються в каструлю і заливаються окропом. Вода доводиться до кипіння, і овочі варяться на слабкому вогні 20-25 хвилин. Рідина зливається, а готові інгредієнти протирають через сито або перемішуються в блендері. До готового блюда можна додати чайну ложку сметани або рослинного масла.
Блюдо дуже корисне, але давати його дітям можна тільки після того, як вони спробують інгредієнти окремо – наприклад, пюре з брокколі, а також сік моркви. Якщо з’явиться алергія або інші негативні наслідки з введенням цього супу-пюре в раціон, слід почекати.
