Горох — найпопулярніша з усіх оброблюваних в Росії бобових культур. Ціняться плоди цієї рослини в першу чергу за відмінні смакові якості і високий вміст легкозасвоюваного рослинного білка. Перевагою цієї культури, крім усього іншого, є відносна невибагливість у догляді і висока врожайність. Однак отримати багато зеленої маси і стручків можна, звичайно ж, тільки за умови точного дотримання всіх технологій обробітку гороху.
Сфери використання
Горох, поряд з кукурудзою, є цінною кормовою культурою. Використовують цю рослину часто, наприклад, для приготування сінажу та силосу. Рослинного білка плоди і зелень гороху можуть містити до 27%. Тому при годуванні їм тварини дуже швидко набирають вагу. При утриманні свиней, приміром, частину дорогих концентратів часто замінюють на бобове сіно і горох.
Також ця культура, звичайно ж, широко використовується і в харчовій промисловості. Борошно з гороху іноді додається до пшеничного при випіканні хлібобулочних виробів. В населення великою популярністю користується сухий горох, з якого готують каші та супи. Зелені плоди цієї рослини широко використовують для консервування.
Біологічні особливості
Технології обробітку гороху розроблялися, звичайно ж, з урахуванням в першу чергу його біологічних особливостей. Вирощується ця рослина в нашій країні у багатьох регіонах. Однією з його особливостей є стійкість до знижених температур на початку вегетаційного періоду. Схожість насіння гороху вже при температурі 1-2 °С. При цьому паростки цієї культури здатні витримувати температури до -4-6 °С.
Особливістю гороху, крім усього іншого, є те, що при проростанні він не виносить сім’ядолі на поверхню. Тому висаджувати її в грунт можна досить глибоко. Відповідно, і весняну вологу горох використовує в повній мірі.
Недоліками цієї культури в плані вирощування вважаються в основному тільки вимогливість до температурного і вологісного режиму в період цвітіння і утворення плодів. Також до мінусів гороху відносять і схильність до вилягання в кінці вегетаційного періоду. В даний час на полях часто висаджуються вусаті сорти цієї культури, після дозрівання плодів утворюють сплетену, досить стійку масу. Прибирання такого гороху — справа не надто складна. Проте в плані урожайності такі сорти звичайним, на жаль, трохи поступаються.
Технологія обробітку гороху на зерно і зелену масу: попередники і грунту
Вважається, що висаджувати горох краще всього після озимих зернових, а також просапних культур — кукурудзи, картоплі, цукрових буряків. Хороші результати дає також вирощування цієї рослини після ярих злакових. Не рекомендується розміщувати горох в основному тільки після бобових інших різновидів. На тому ж полі цю культуру бажано вирощувати з періодичністю не більше, ніж 1 раз у 5 років. Вкрай не рекомендується висаджувати цей різновид бобових також і після соняшнику, який, як відомо, сильно висушує землю.
Ґрунти горох, як і практично будь-яка інша сільськогосподарська культура, любить поживні і пухкі. Просто відмінно він росте, наприклад, на чорноземах. На дерново-підзолистих землях цю культуру дозволяється садити тільки після поліпшення їх мінеральними добривами.
Які підживлення можуть використовуватися
У вегетаційний період горох при розвитку споживає на 1 т насіння:
азоту — 45-50 кг;
фосфору — 16-20 кг;
калію — 20-30 кг;
кальцію — 25-30 кг;
магнію — 8-13 кг.
Згідно технології, обробіток польового гороху повинно проводитися з урахуванням усіх цих показників. Вибирають конкретні добрива для цієї культури, звичайно ж, в тому числі і в залежності від хімічного складу грунту на ділянці.
Однією з особливостей гороху є те, що він здатний одержувати досить-таки багато азоту шляхом фіксації його з повітря. Це відносять, звичайно ж, до безумовних плюсів цієї рослини. Азотистих добрив для гороху в процесі його вирощування використовується зазвичай менше, ніж для багатьох інших сільськогосподарських культур.
Висів насіння
Технології обробітку гороху на полях, звичайно ж, повинні дотримуватися точності. Але не менш важливо правильно вибрати і підготувати насіння цієї культури перед посадкою. В іншому випадку горох зійде на полі нерівномірно і не дружно. Вважається, що для посіву підходять насіння цієї культури з чистотою не нижче 99% і схожістю 95%. Матеріал великої і середньої фракції для посадки при цьому покладається при посіві використовувати окремо.
За правилами, передбаченими технологією обробітку, горох посівний, оскільки культурою він є морозостійкою, висівають зазвичай в ранні терміни. Приступають до посадки цієї рослини відразу після дозрівання грунту. Перед самим посівом горох протруюють молибденовыми або боровими препаратами. Норма висіву насіння цієї культури залежить від сорту. Також в цьому плані враховують і механічні особливості грунту. В середньому на 1 га площ висівають зазвичай 0.8-1.4 млн насіння цієї культури.
Для набухання і проростання гороху потрібно багато вологи. Тому зашпаровують його насіння на досить велику глибину.
Догляд
Після посіву на полях з горохом зазвичай проводять таку процедуру, як коткування ґрунту кільчасто-шпоровими котками. Це дозволяє поліпшити контакт насіння з землею. Однією з особливостей гороху є, крім усього іншого, те, що він у процесі розвитку дуже сильно страждає від бур’янів. Тому через 4-5 днів після посіву проводять також таку операцію, як досходове боронування. Це дозволяє знищити на полі до 80% бур’янів.
У процесі розвитку ця культура, окрім усього іншого, може піддаватися пошкодженню горохової попелиць. Згідно технології обробітку гороху, з цим шкідником належить боротися за допомогою спеціальних препаратів. Це може бути, наприклад, засіб «Фосфомид». Також при цвітінні гороху його досить часто обробляють «Фуфаноном». Це засіб добре допомагає від вогнівки і плодожерки.
Збір врожаю
Біологічні особливості та технологія обробітку гороху, зрозуміло, взаємопов’язані. Як вже згадувалося, ця культура, окрім усього іншого, відноситься до групи схильних до вилягання. До того ж плоди цієї рослини часто дозрівають нерівномірно. Тому прибирати горох на полях належить роздільним методом. У фазі побуріння до 70-78% стручків рослини зрізають поперек полеглості.
Щоб втрати були мінімальними, весь горох на полі намагаються прибрати протягом максимум 3-4 днів. Підбір підсушених валків виробляють в той момент, коли вологість насіння досягне 16-19%. Зазвичай це відбувається через 2-3 дні після зрізання рослин. На зелений горошок цю культуру збирають у фазі воскової стиглості плодів.
Вирощування в комплексі з вівсом
На зелену масу горох часто обробляється саме таким способом. Справа в тому, що горохо-вівсяна суміш є дуже цінним натуральним добривом. Висаджують її на полях в основному для того, щоб наситити грунт азотом. І горох, і овес здатні отримувати цей мікроелемент з повітря.
Технологія обробітку горохо-вівсяної суміші в сільгосппідприємствах використовується проста. По суті, вона нічим не відрізняється від методики вирощування одного тільки гороху. Єдине – рослини в цьому випадку не забираються з поля, а закладаються в землю. Проводиться ця операція кілька разів за сезон на глибину до 10-12 див.
