Незважаючи на велику кількість на сучасному ринку різних миючих засобів, господарське мило і донині є затребуваним. Це обумовлено його невисокою вартістю й універсальністю. Багато люди варять його самі, деякі теж стали цікавитися тим, як роблять господарське мило. У рідкого мила і вартість вище, і витрата більше. А значить перехід на господарське вельми доцільний. Нижче описані етапи варіння брусків на миловарному виробництві, а також технологія їх приготування в домашніх умовах.
Склад
Він може бути дуже різноманітний. До того як роблять господарське мило, визначаються з його сировиною. Це перший і найважливіший етап виробництва.
В якості сировини можуть бути використані:
- Олії рослинного походження (соняшникова, пальмоядрова).
- Тваринні жири. Як правило, використовують свинячий, яловичий або баранячий. Те, з якого жиру роблять господарське мило, безпосередньо впливає на технологічний процес. Всупереч поширеній думці, бруски не виробляються з сировини, отриманої з собак. Це всього лише міф. Склад собачого жиру для варіння мила зовсім не підходить.
- Саломас. Це речовина, яку отримують у процесі насичення атомами водню олії. В ролі каталізатора, як правило, виступає нікель. Реакція здійснюється під впливом високих температур (200-300 гр.).
- Жирні кислоти. Найчастіше використовують олеїнову, пальмітинову і стеаринову. Виділення кислот відбувається з жирів. При цьому їх співвідношення може бути різним.
- Синтетичні жирні кислоти. Вони виробляються з парафіну. Його нагрівають до 120 оС і продувають повітрям. В якості каталізатора використовуються сполуки марганцю. В даний час синтетичні жирні кислоти рідко розглядаються в якості сировини. Це обумовлено тим, що якість кінцевого продукту незадовільний.
- Соапсток. Під цим терміном розуміються продукти очищення масел і жирів лужними розчинами. В даний час в якості сировини використовуються рідко. Це зумовлено тим, що отримані бруски мають виражений неприємний запах.
Якість сировини повинна відповідати умовам нормативного документа.
Вимоги Госту
Інформація про те, як роблять господарське мило, представлена в Державному стандарті 30266-95.
Вимоги до якості продукту згідно з цим документом:
- Готові бруски повинні повністю розкладатися на біологічні компоненти.
- Мило не повинно бути токсичним.
- Виріб повинен відповідати всім вимогам пожежної безпеки.
- Готові бруски повинні зберігати властивості і форму кілька років (при дотриманні умов зберігання).
- Мило має виконувати своє завдання при взаємодії як з холодної, так і з гарячою водою.
- Контакт з бруском не повинен спровокувати розвиток алергічної реакції.
Згідно з нормативним документом, господарське мило відрізняється своєю чистотою і екологічністю. Це обумовлено тим, що в процесі його приготування не використовуються сурогатні речовини та консерванти. Технологія варіння мила при цьому відповідає всім сучасним вимогам.
Обладнання
Процес виготовлення брусків досить простий. Він не вимагає наявності великої кількості обладнання.
Для виробництва мила необхідні:
- Варильні котли. Їх об’єм може складати від 50 до 250 л. Під час варіння вони не вступають з сировиною у реакцію завдяки наявності інертної поверхні. Іноді обладнання для виробництва мила оснащений краном. Він розташований внизу і призначений для зливання отриманої рідини.
- Плавильні ємності.
- Подрібнювачі. Зовні вони нагадують звичайну м’ясорубку. Призначені для обробки основи.
- Пилировочный апарат. Машина оснащена валиками, які в буквальному сенсі втирають в основу додаткові компоненти (ароматизатори, барвники тощо). Апарат не використовується, якщо мило виготовляється за традиційною технологією.
- Прес. Призначений для формування основи в безперервну стрічку.
- Різьбяр. Апарат, який формує готові бруски. Після цього вони маркуються і відправляють на реалізацію.
Таким чином, для того, щоб організувати виробництво по виготовленню мила, не потрібно складного і дорогого обладнання.
Етап перший. Омилення
Отже, як роблять господарське мило. Першим етапом безпосередньо приготування є змішування жиру і луги. Від цього безпосередньо залежить те, які властивості буде мати брусок.
На ньому можна помітити різні цифри. Багато людей цікавляться тим, з чого роблять господарське мило 72 відсотка, 65 і т. д. Сировину у них абсолютно однаковий, а ось маркування може бути різною. На бруску вказується процентний вміст лугу. Чим цей показник вище, тим краще проявляються властивості мила. Брусок з цифрою більше 70,5% вважається найбільш якісним. Мило з вмістом лугу менше 69% вважається низькосортним.
Перший етап виготовлення включає наступні пункти:
- Нагрівання жирів. Якщо використовується кілька видів сировини, вони змішуються і плавляться до тих пір, поки не стануть рідкими.
- Розведення лугу. Сухий їдкий натр змішується з водою. Ця хімічна реакція супроводжується виділенням великої кількості тепла. Відповідно, щоб рідина не розплескати, луг додають лід.
- Змішування отриманих рідин.
Дана технологія є класичною. Як було згадано вище, тваринні жири можна замінити іншою сировиною.
Варка суміші і подальша її обробка
В отриману рідину додають сульфокислоти. Вони відіграють роль каталізатора. Рідина виварюють, постійно помішуючи. Поступово вона стає густою, в’язкою і тягучою. Отримана маса називається мильним клеєм.
Наступним етапом є высаливание хлоридом натрію (іншими словами, обробка). Важливо запам’ятати, що тільки від солей жирних кислот залежать миючі засоби господарського мила. Всі інші компоненти абсолютно марні. У зв’язку з цим з мильного клею їх прибирають. Наприкінці даного етапу отримують більш чистий, насичений і щільний продукт.
Промивка
Даний пункт не є обов’язковим. Промивання отриманого продукту звичайною водою проводиться тільки в тому випадку, якщо воно невідповідає вимогам Госту. Після цього пласти ретельно просушують.
Надання форми
Готове мило є досить твердим. Щоб надати йому необхідну форму, його спочатку подрібнюють, а потім пресують. Можливий і інший варіант – пласти знову поміщають у варильні котли і розплавляють до тягучого стану. Після цього маса переливається у форми і застигає.
Завершальним етапом є маркування продукції. Після цього бруски упаковуються в коробки і відправляють на реалізацію.
Приготування в домашніх умовах
Незважаючи на те, що господарське мило є недорогим і витрачається дуже повільно, багато людей вважають за краще варити його самостійно.
Попередньо необхідно подбати про свою безпеку. Важливо пам’ятати про те, що виготовлення мила передбачає роботу з лугом. Необхідно відкрити в приміщенні вікна, надіти старий халат і одноразові (або гумові) рукавички. Крім того, рекомендується придбати і респіратор. Він захистить слизові від шкідливих випарів.
Які знадобляться інгредієнти:
- 800 г соняшникової олії;
- 300 г касторки;
- 100 г масла кокоса;
- 140 г лугу;
- 330 мл чистої води.
З даних компонентів виходить, в середньому, 1 кг продукту. Всі товари для миловаріння можна придбати в спеціалізованих магазинах. При бажанні можна придбати і різні добавки, які покращують миючі властивості брусків.
Як робити господарське мило в домашніх умовах:
- Підготувати ємність для варіння. Помістити в неї масло кокоса. Воно тверде, а значить, йому потрібен значний час, щоб стати рідким.
- Додати в розтоплену рідина соняшникову олію. Постійно перемішувати.
- Відміряти необхідно кількість води і лугу. Останню потрібно акуратно всипати в рідину. При цьому розчин потрібно постійно помішувати. Процідити.
- Повільно вливати в олії лужний розчин. Важливо! Температура складових повинна бути однаковою. Отриману масу постійно помішувати. Можна робити це за допомогою блендера.
- Поступово на густої маси починають з’являтися сліди. Як тільки це сталося, отримане в’язке речовина необхідно помістити на водяну баню і нагрівати протягом 3-4 годин. Після цього маса перетворюється в субстанцію, зовні схожу на гель.
- Опустити в неї рН-смужку. Отримане значення має коливатись в межах 8,5-10.
- Додати в масу касторку, розлити її по формах і накрити плівкою.
Завершальним етапом є застигання. Через два-три дні мило буде повністю готове. Потім його слід нарізати на невеликі брусочки.
Висновок
Господарське мило – це продукт, який володіє чудовими миючими властивостями. Крім того, воно абсолютно безпечно і не є причиною розвитку алергічних реакцій. В якості сировини найчастіше використовуються рослинні олії та жири тваринного походження. Багато людей цікавляться тим, як роблять господарське мило на виробництві. Технологія брусків суворо регламентується Державним стандартом. Але кожен може приготувати їх і в домашніх умовах. Для цього достатньо придбати товари для миловаріння і чітко слідувати алгоритму.
