Електрична схема НВЧ-печі: пристрій і принцип роботи

Кількість побутових приладів на наших кухнях неухильно зростає рік від року. Те, що ще 15 років тому було в дивину, зараз сприймається як само собою зрозуміле. Сьогодні неможливо собі уявити квартиру, в якій би не було мікрохвильовій печі. Це дійсно зручне пристрій, що дозволяє не тільки швидко розігрівати або розморожувати, але й готувати їжу. До того ж всупереч побоюванням багатьох людей, витрата електроенергії при її використанні невеликий. У цій статті будуть розглянуті схеми НВЧ печей і інша, пов’язана з ними інформація.

За яким принципом працює мікрохвильова піч

Багато хто не розуміють, чому в мікрохвильовці їжа розігрівається, а порожня тарілка залишається холодною, незалежно від часу, який вона перебувала всередині. Схеми НВЧ печей і їх принцип роботи передбачає підвищення тільки рідин, жирів і цукрів. Відбувається це через те, що випромінювання високої частоти, що виробляється магнетроном (його ще називають гарматою), розганяє лише дипольні молекули, яких немає поза вологого середовища. Саме з цієї причини кераміка, скло або пластик не розігріваються.

Самі мікрохвилі не можуть глибоко проникнути в разогреваемую їжу, максимум на 2-3 см, однак цього цілком достатньо для підвищення температури по всьому об’єму продукту. Саме тому створюється враження, що страва розігрівається зсередини.