Далеко не всі види європейських курей здатні швидко адаптуватися в межах суворого клімату нашої країни. Однак існують і такі представники серед м’ясо-яєчних напрямків. Мова ведеться про породу курей барбезье, які починають набувати більшої популярності у російських фермерів. У нашій статті зібрані всі питання, що стосуються характерних особливостей птахів. Така інформація буде корисною для тих, хто зацікавлений в отриманні високоякісної продукції як м’яса, так і яєць.
Загальні відомості
Порода курей барбезье є результатом наполегливої праці французьких селекціонерів і вважається однією з найдавніших. Вченими було виведено чимало різноманітних цікавих видів птахів. Але саме ця порода виділяється на тлі інших представників своєю унікальністю. У другій половині XVIII століття у Франції почав зростати інтерес до домашніх видів курей, і порода барбезье стала популярною не тільки в умовах приватних господарств, її також стали розводити на птахівничих фермах.
Історія походження
Своєю назвою птиці зобов’язані округу Франції, з якого вони поширилися по всьому світу. Завдяки тому, що регіон Барбезье розташований поблизу морського узбережжя в заболоченій місцевості, селекціонерам вдалося досягти високих адаптаційних здібностей особин. Тому вони добре переносять холодну погоду і вологий клімат. В результаті тривалої роботи над породою були отримані відмінні показники її продуктивності. При цьому проводився ретельний відбір найкращих особин, які використовувалися для схрещування.
Хоча на батьківщині птахів відносять до числа аборигенів, є припущення, що в їх крові присутні домішки інших видів, можливо, минорки. Деякий час так звані сільські кури перебували на межі вимирання. Але були відновлені і отримали офіційне визнання (в XX столітті). Нижче будуть представлені фото породи курей барбезье і опис стандартних особин у всіх подробицях.
Масштаби поширення в Росії
Коли в 2000 роках типові домашні курочки перекочували в нашу країну, нікого не викликала особливого вони не справили. Ними зацікавилися лише невеликі птахівницькі ферми і люди, мають своє господарство. Можливо, свою роль у цьому зіграли деякі фізіологічні характеристики особин і їх історія розвитку. До формування капіталізму ніхто не практикував розведення птахів для продажу. Домашні тварини знаходилися на подножном кормі, містилися переважно в бідних сім’ях. При цьому ніякої уваги не приділялося стимуляції їх росту.
Чималу роль у повільному поширенні породи зіграв такий фактор, як нерентабельність її розведення. Виходить, що витрати на утримання і годівля птахів занадто високі в порівнянні з прибутком від них. Однак не все так погано, так як пернаті мають перспективу на майбутнє завдяки відмінній якості м’яса. В даний час вітчизняні фермери природним розведенням молодняку поки не займаються. Зазвичай виводять курчат в інкубаторі.
Подальші перспективи
Незважаючи на те, що раніше порода курей барбезье не вирощувалася в промислових масштабах, зараз вона широко поширилася за межами своєї батьківщини, оскільки багато птахівники змогли оцінити її по достоїнству. Наприклад, задіюючи свою заповзятливість, американські фермери припустили, що можна отримати значний прибуток від розведення пернатих. Вони побачили для себе дві сфери просування цих особин на ринку високоякісного м’яса птиці і любителів рідкісних видів курей. До речі, у Франції продукція пернатих оцінюється дуже високо. У ресторанах країни страви з них коштують набагато дорожче, ніж з будь-якої іншої птиці.
Цікавий факт
Можливо, досвід зарубіжних фермерів послужить стимулом до того, щоб зайнятися розведенням цих птахів на продаж. Є факти про те, що птахівники в деяких частинах світу змогли отримати чималий капітал, вирощуючи цих курочок. Один з них зміг за виручену суму придбати старовинну будівлю, яке було відреставровано під музей-ферму. І це не дивно, оскільки, звернувшись до опису породи курей барбезье, можна зробити відповідні висновки. Спочатку звернемо увагу на екстер’єрні особливості пернатих.
Порода курей барбезье: опис
У птахів досить багато екстер’єрних ознак, які відрізняють їх від інших видів. Знаючи такі особливості, починаючий фермер легко визначить при купівлі курей цю породу:
Дефекти, які служать підставою для відбракування особин
Якщо при виборі птахів були помічені якісь розбіжності з вище перерахованими ознаками, то їх краще не купувати. До таких дефектів відносять:
- негармонійно складене тулуб;
- нестандартна забарвлення оперення і ніг;
- невідповідність у вазі і зростанні.
Поведінкові особливості
В описі породи і відгуках кури барбезье представлені як смиренні і добродушні, але в той же час активні і надмірно цікаві. Цілий день сидіти в приміщенні вони не стануть. Птахи люблять досліджувати простір, колупатися в землі в пошуках черв’ячків. На пташиному дворі особини ведуть себе миролюбно, люблять гуляти зграями. З численних відгуків і опису породи курей барбезье можна дізнатися, що з-за свого масивного тулуба птаха майже не літають. Готовність до розмноження у них починається з п’яти місяців.
Характеристики продуктивності
За типом продуктивності порода відноситься до універсального м’ясо-яєчного напрямку. Повноцінну віддачу від птахів можна очікувати тільки після року. Хоча самки починають нестися в 6 місяців, максимальна кількість яєць вони можуть давати лише після року. Даний процес у них розвивається поступово. Яйця вони несуть білого кольору, великі (80 г). За рік їх кількість може досягати від 160 до 200 штук.
М’ясо птиці неймовірно смачне, нагадує дичину. Вага дорослої особини жіночої статі при повноцінному раціоні годівлі може становити 4-4,5 кг, маса півня – 5 кг.
Плюси породи
Завдяки умовам, при яких відбувалося відродження характерних рис даної породи, у пернатих сформувався міцний імунітет до різних перепадів погоди. Вони разюче відрізняються високою виживаністю (майже 90%) і майже не піддаються захворюванням. Перелічимо основні характеристики і особливості курей:
- порода барбезье універсальна;
- має високі смакові якості м’яса;
- великі яйця з твердою шкаралупою;
- відзначено мирну поведінку пернатих на пташиному дворі;
- здатність адаптації до вкрай суворих умов;
- гарний екстер’єр.
Мінуси
Мінусів пернаті має трохи, але починаючому птицеводу варто звернути увагу і на них. Згідно опису і відгуками, кури породи барбезье дуже повільно ростуть, і багато фермери віддають перевагу з-за цього вирощувати більш скоростиглі види. Після відновлення породи у особин жіночої статі значно знизився материнський інстинкт. Ще один недолік в тому, що у пташенят пір’я ростуть занадто довго. Зважаючи на це закладати яйця в інкубатор потрібно тільки навесні. Так молодняк встигне до холодів оперитися і зміцніти.
Вимоги до змісту
Враховуючи опис курей породи барбезье і характеристики пернатих, можна зробити висновок: для них потрібно створити відповідні умови. Наприклад, завдяки тому, що птахи витриваліші, витрати на їх утримання деякі фермери частково компенсують тим, що пташник можна не опалювати. Якщо тільки при сильних морозах. Хоча до цього питання потрібно підходити виважено і не зловживати здібностями курей. Незважаючи на те, що температурний режим і вологість в приміщенні особливої ролі для пернатих не грає, їх потрібно обов’язково захищати від протягів.
Представники цього виду люблять чистоту і потребують якісної підстилці з тирси або соломи. У зимовий час їх необхідно забезпечити додатковим освітленням. В іншому випадку продуктивність відносно яєць у пернатих знизиться відразу. Їм потрібно спорудити зручні гнізда, а в межах вигулу поставити ємність для купання з достатньою кількістю води. Важливо не забувати про підвищеної активності птахів. Враховуючи зовнішні характеристики породи курей барбезье, потрібно створити для них умови вільного вигулу. Великим птахам в тісноті буде знаходитися складно.
Годування птахів
Щоб отримати делікатесне м’ясо з усіма притаманними йому якостями, птицеводу потрібно створити для птахів раціон, максимально наближений до вимог цієї породи. Пернатим потрібно відвести просторе місце, де багато зеленої трави з наявністю підніжного корму. Якщо вони знаходяться у вольєрі, то необхідно давати їм добавки тваринного походження, фрукти, овочі. Соковиті зелені корми повинні складати істотну частину раціону живлення курей.
У зимовий час потрібно вносити в меню пернатих мінеральні добавки, трав’яну та кісткове борошно, рибу, різні вітаміни. З озимих культур вони воліють пшеницю, жито та ячмінь. До зернових сумішей потрібно додавати крейду. Усі корми повинні бути концентрованими. Їх можна готувати самостійно або ж купувати виробничий комбікорм. Щоб у молодняку розвивався правильно скелет, їжу потрібно збагачувати мінералами.
Про розведенні
Для домашнього розведення можна допускати особин з віком не менше року. Важливо враховувати, що порода потребує своєчасного оновлення крові. У зв’язку з цим потрібно стежити за процесом розмноження, щоб запобігти споріднене схрещування. Якщо для виведення курчат використовувати найкращі, відбірні яйця, отримання м’яса буде гарантованим.
Курчат слід берегти від холоду, оскільки оперення у них відбувається повільно. Можна використовувати спеціальну лампу або обігрівачі. Випускати молодняк на вулицю потрібно тільки в сонячну погоду. Необхідно контролювати температурний режим у приміщенні, щоб він був стабільним. В два місяці їм потрібно зробити вакцинацію для профілактики поширених пташиних хвороб. Оздоровчі маніпуляції можна проводити тільки міцним пташенят.
Відомості з відгуків птахівників
Те обставина, що птахів, зокрема, розводять в домашніх умовах або дрібних господарствах, дає можливість для більш ретельних спостережень за пернатими. Тому буде корисно розглянути, що пишуть у своїх відгуках господарі.
На думку більшості птахівників, порода здатна забезпечувати високоякісною продукцією, добре виживає в складних умовах. Хвороб, які були б властиві саме цим представникам, не існує. Можуть виникати деякі проблеми у вигляді канібалізму і авітамінозу неповноцінне харчування. Проведення вакцинації та збалансована їжа робить їх невразливими до стійкими.
Після трирічного віку, судячи з відгуків, у курей породи барбезье знижується несучість. М’ясо птахів також стає вже не таким смачним. Тому було б доцільно у цей період здійснити заміну несучок на молодих курочок.
Багато птахівники тримають птахів просто для душі. Вони дійсно володіють гарним екстер’єром, чого не скажеш про пташенят до двомісячного віку. Були помічені невеликі розбіжності щодо терміну несучості. Насправді несучки здатні на віддачу лише вісім місяців. Коли цей процес у них починає йти на спад, яйця в цей період вони несуть більші.
Великий плюс господарі побачили в тому, що особини чоловічої статі цієї породи не б’ються. Багато хто згоден з тим, що м’ясо по праву можна назвати найкращим. Було також помічено ще одна перевага елітних курей – під час линьки вони не припиняють нести яйця. Цей процес у них іноді триває близько трьох місяців, у випадку, якщо світловий день не буде укорочений. Зазвичай, починаючи з осені, линька може тривати до зими. Деякі господарі схиляються до такої думки, що, якби не пристойна вартість курей, то французькі представники розгулювали б у кожному дворі.
