Польська кухня
Рясніє м’ясними стравами, ковбасами, паштетами, соліннями (гриби, помідори, огірки та інші овочі). Кухня поляків поживна і різноманітна. Найбільш відоме перше блюдо – суп журек, який вариться на квасі. Додають туди гриби, картопля, копчені ковбаски, зварені круто яйця. Приправляють його великою кількістю спецій. Бажаючим спробувати щось більш незвичайне, варто звернути увагу на суп під назвою черніна. До складу входить такий незвичайний інгредієнт, як гусяча кров. Крім цього, туди додають потрухи гусака, сухофрукти та овочі.
Одне з найвідоміших других страв, це, звичайно ж, бігос. У стандартний рецепт входить м’ясо (свинина) і кисла капуста, але в різних варіаціях можуть додавати рис, сухофрукти або овочі.
Ще одне популярне блюдо з капусти і м’яса – голубці (по польськи – gołąbki). В начинку також кладуть рис, крупу або картоплю. Подається таке блюдо в томатному соусі.
Любителям солодкого обов’язково потрібно звернути увагу на печиво Kolaczki. Це конвертики з пісочного тіста з начинкою з джему або сиру. Придбати такі можна в пекаре або в супермаркеті.
