Реакція третя: солодощі і сіль бертолетова
Хлорат калію — елемент, який можна зустріти не тільки в салютах, але і в області дезінфекції. Саме по собі речовина є з’єднанням трьох елементів системи Менделєєва: кисню, калію і хлору. При нагріванні до температури, при якій починається плавлення солі, будь-яке зіткнення з речовиною провокує вибух, в результаті якого виділяється газ — кисень. Цей вид красивою хімічної реакції застосовується там, де доступ до повітря повністю або частково перекритий, наприклад, у підводних човнах або космічних станціях.
Крім тепла і газу, що виділяються при проходженні реакції, які можна спостерігати ще й візуальний ефект — стовп полум’я. При відтворенні досвіду, наприклад, з шматочком цукру, вийде досить сильне полум’я, невеликий вибух, а зовні все це буде виглядати, ніби сама насолода горить.
