Чистячі склади на основі кислот
Якщо говорити про кислотних мийних засобах для харчової промисловості, то всі вони зроблені на основі двох компонентів. Це сульфамінова або азотна кислота. Слабка концентрація таких речовин характеризується сильним дезинфікуючим впливом, а тому майже всі профілактичні обробки проводяться за їх участю. Склади на основі сульфаминовой та азотної кислот є невід’ємною частиною миючих продуктів на заводах по виробництву молока, так як речовини, що вступають в активне з’єднання з солями цього продукту.
Засоби для дезінфекції
До складів, що входять в цю групу, належать в основному ті продукти, які відрізняються сильним антибактеріальним впливом. Основний компонент для мийно-дезінфікуючого засобу – це четвертично-амонієвих сполук. Речовина відрізняється відмінним спінюванням, добре змочує поверхню, здатне до видалення різних забруднень у харчовій галузі. В лужному середовищі компонент схильний до посилення своїх миючих властивостей.
