Годування мальків
Мальки з інкубаційних апаратів і кабельних лотків переміщуються в нове середовище. Відбирається на цьому етапі форель вагою не менше 40 гр. Корм для малька форелі повинен бути збалансованим. Найчастіше потомство з’являється ранньою весною.
Мальки після досягнення певної маси тіла переносяться в нові ємності. Там вони перебувають до того часу, поки їх вага не досягне 200-500 грам. Весь виробничий цикл триває два роки.
Де відгодовують
Форель відгодовується поздовжніх ставках розмірами 25×5 м з глибиною вище метра. Приплив і відтік захищаються дрібною сіткою, що не дозволяє вибратися рибі назовні. Сітку необхідно часто чистити, так як на ній осідають водорості і листя, що утруднює приплив свіжої, збагаченої киснем води.
Іноді розводять цей вид риби безпосередньо в проточній річці або джерелі, встановлюють тільки сітки, що перешкоджають втечі риби. Цей тип рішення не гарантує відповідної якості змісту форелі, а також може створити загрозу безпеці в разі інтенсивного виробництва. Є рибницькі артілі, орієнтовані на розведення форелі тільки певного віку. Однак найбільша ефективність спостерігається в господарствах, що спеціалізуються на виробництві риби всіх стадій її розвитку.
