Нерест
У спеціальних ставках особини готуються до нересту. Термін початку цього процесу залежить від температури, сонячного освітлення і інших природних характеристик місць проживання. Риба, як правило, живе від 3 до 5 років, а співвідношення статей становить 1 особина чоловічої статі на 5-10 самок. Дозрілі для розмноження самки і самці відбираються. Звертається увага на масу їх тіла і стан здоров’я. За раз від самки можна отримати близько 2000 ікринок. Кількість залежить від розміру особини (на кг маси тіла риби припадає близько 1500 ікринок).
Самки райдужної форелі досягають статевої зрілості у віці 3 років, а самці – 2 років. Нерест в господарствах триває з травня до вересня.
Розвиток мальків
Розвиток ікри проходить в інкубаторах. Це приміщення, в яких знаходяться спеціальні апарати, де підтримуються допустимі умови навколишнього середовища.
У господарствах застосовуються різні інкубатори. Будь-який з них поставляє достатню кількість збагаченої киснем, чистої води без зважених речовин і забруднень. Наліт в брудному середовищі оточує ікру, позбавляючи її доступу кисню, а також створює ідеальні умови для розвитку хвороботворних мікробів. З цієї причини склад корму для форелі підбирається таким чином, щоб він не осідав у воді.
Варто звернути увагу на швидкість потоку води, що протікає серед запліднених ікринок. Занадто повільний потік призводить до недостатньої оксигенації, а надто швидкий може викликати явище турбулентності, що заважає розвитку ікринок. Кожен з апаратів має кришку, що захищає ікру від доступу прямого світла.
Тривалість інкубації залежить від температури води. Підтримання температури від 4 до 10°C дозволяє отримати мальків через 34 дні.
