Розведення індиків вважається вельми прибутковим бізнесом на сьогоднішній день. Бройлерні породи птахів можуть зрости до воістину вражаючих розмірів. Можна виділити чотири головні напрями бізнесу, пов’язаних з індиками: продаж яєць, пір’я, пуху і ніжного м’яса. Багато підприємців вважають за краще зв’язуватися з розведенням саме білих широкогрудих індиків. Це пов’язано з певним поєднанням позитивних факторів і характеристик такої породи.
Загальний опис
Виведення широкогрудих індиків вважається заслугою американських селекціонерів. Порода при цьому підрозділяється на три види або кросу в залежності від ваги дорослої птиці. Найлегші представники мають масу не більше 9 кг для самця і 7 кг для жінок. Середній крос відрізняється тим, що індики важать від 9 до 17 кг. Однак вага самок у цій категорії не змінюється. Важкий крос має на увазі те, що самці важать від 17 до 26 кг. На цей раз максимальна вага самок також збільшується і становить не більше 10 кг В залежності від статі птиці мають зовсім різне призначення. Самці вважаються дієтичним делікатесом, а самки утримуються виключно для знесення яєць.
Максимальна вага білої широкогрудої породи індички може досягати в деяких випадках 30 кг. Пташенята, що відносяться до середнього кросу, вже в тримісячному віці мають масу від 4 кг, а птиці того ж віку з важкого кросу — від 5 кг. Варто відзначити, що тільки легкі представники породи досить пристосовані для утримання в клітках. З цієї причини саме легкий крос воліють розводити на промислових птахофермах.
Зовнішній вигляд
Оперення цієї породи має білий колір і відрізняється особливою пишністю. Звичайно, найменування особин вже недвозначно натякає на цю характеристику. Однак в описі породи білої широкогрудої породи індички є згадка про один елемент, який вважається особливою відмінною рисою. В районі грудей обов’язково повинна розташовуватися чорна відмітина. Селекціонери називають цей елемент медальйоном з причини його символічного розташування.
Птах має кілька подовжений тулуб овальної форми. Біляста груди трохи видається вперед, а сама форма цієї частини тіла злегка похила. Лапи у цієї породи середнього розміру і з шкірою темно-рожевого відтінку. Тіло у більшості представників виглядає досить масивно на тлі нижніх кінцівок. Як і у всіх інших порід цього виду, білі широкогруді. індички мають характерні шкірні складки на шиї. Окремо варто згадати про дзьобі. На ньому є шкірний наріст червоного кольору.
Продуктивність та інші особливості
Високі показники несучості та виходу м’яса є основними причинами, за якими ці птахи так популярні в господарській промисловості. Біла широкогруда індичка з важкого кросу досягає у вазі в середньому близько 25 кілограм. При м’ясної продуктивності не менше 70 відсотків на виході виходить досить багато готового до продажу продукту. Забезпечити подібні показники продуктивності допомагає правильний режим харчування, а також належний догляд під час росту птахів. Одна індичка може знести за рік близько 90 яєць, кожне з яких важить від 80 до 87 грам.
При вмісті варто віддавати перевагу випасу на зеленому пасовище. Індики такої породи дуже люблять відкриті вільні простору. Особливо це стосується представників середніх і важких кросів, яких зазвичай не містять в окремих клітинах. Активне годування двічі в день дозволить добитися максимальних показників зростання, що особливо важливо для самців, що йдуть на м’ясо. В описі породи білих широкогрудих індиків також говориться, що вони нерідко використовуються для виведення нових підвидів індичат-бройлерів. Самки можуть почати нестися вже у віці 9-10 місяців, а тривалість цього періоду становить від 6 до 8 місяців.
Умови утримання та догляд
Фахівці зазначають, що ці птахи явно не відносяться до категорії примхливих. Рекомендованим місцем утримання є звичайні пташники. Якщо ж тримати індиків у клітках, то у них з великою ймовірністю розвинуться хвороби ніг. При цьому птахи повинні обов’язково мати вільний простір для вигулу. Якщо говорити про загальні правила розведення, утримання та догляду в домашніх умовах, індикам потрібна наявність у господаря ділянки певної площі вольєрів. В існуючих нормах обумовлюється, що розмір площі для вигулу не повинен бути менше 20 кв. м. В будь-якому випадку при влаштуванні вольєрів слід хоча б прагнути до такого показника.
Розміри пташника розраховуються залежно від кількості особин. Кожних трьох дорослих індиків мають щонайменше на одному квадратному метрі вільного простору. На 80-сантиметровому сідалі можуть поміститися тільки дві індички. Молодняк треба тримати окремо від дорослих птахів. Заздалегідь рекомендується турбуватися установкою штучного освітлення в приміщеннях для утримання індиків. Чим довше триває світловий день дорослих особин, тим краще вони здатні нестися. Хороша організація освітлення дозволяє збільшити продуктивність у декілька разів.
Профілактичні заходи і санітарія
Без вжиття превентивних заходів та своєчасного проведення заходів, які перешкоджають розвитку хвороб у птахів, неможливо нормально розводити будь-кількість особин. Досвідчені фермери радять обробляти всі приміщення антисептичними засобами не рідше одного разу на кілька років. Дезінсекція в пташнику є обов’язковою умовою при дотриманні основних правил по догляду, розведення та утримання індиків. В домашніх умовах господарю потрібно приділити особливу увагу рівня вологості в приміщеннях, оскільки високі показники здатні серйозно нашкодити здоров’ю птахів.
В цілях профілактики виникнення у індичок мікробів та інфекцій потрібно регулярно провітрювати приміщення навіть у зимовий період. Матеріали, з яких складаються пташники, повинні бути безпечними. Приміром, погано відшліфовані дошки здатні пошкодити ноги індиків, що в кінцевому підсумку вплине на швидкість набору ваги. Серед інших умов дотримання санітарії слід зазначити необхідність щотижневої зміни підстилки, однак цю процедуру допускається робити і частіше. Годівниці і напувалки повинні бути завжди чистими, а ємності для вологих мішанок варто мити після кожного годування.
Особливості і склад корму
Правильне харчування вважається запорукою швидкого набору ваги та наявності міцного здоров’я у птахів. Для розведення індиків слід вивчити склад кормів, які потрібно буде використовувати. В основі раціону знаходяться наступні компоненти:
- ячмінь;
- шрот соняшника;
- кукурудза;
- пшениця.
Однак наведений склад є лише базовим для годівлі індиків. Якісний ріст і високий рівень здоров’я особин можна забезпечити додаванням м’ясо-кісткового та рибного борошна, крейди та подрібненого черепашнику. Для відгодівлі рекомендується додавати також горох, гідролізні дріжджі, люцернового борошна і сухий обрат.
Придбання або виготовлення комбікормів
Існує думка, що немає ніякої потреби самостійно робити компоненти для живлення птахів. Готові суміші, виготовлені фабричним способом, не поступаються в якості домашнім. Крім того, вартість комбікорму в магазині фактично не відрізняється від необхідних витрат при власноручному виробництві. У спеціалізованих відділах можна купити так звані стартові корми для молодняка.
Коли білі широкогруді. індички підростають, можливий їх переклад на будь-які домашні суміші. Зрозуміло, не варто довіряти найдешевшим комбікормів у магазинах. Слід звернути свою увагу на продукцію середньої і вищої цінової категорії. Всім особинам, крім іншого, можна додавати в раціон сухе і пророщене зерно.
Режим харчування
Головне правило полягає в тому, що птахів слід привчити до певного розпорядку, тобто годувати їх в один і той же час. В зимовий період досить проводити цю процедуру три рази в день, а в літній — вже чотири рази. Збільшити раціон білих широкогрудих індиків допускається під час розмноження. В цей час їх краще всього щодня годувати п’ять разів.
Далі наводиться ряд загальних рекомендацій щодо режиму харчування птахів:
- у першій половині дня индюшкам дають вологі мішанки, а в другій — сухі корми;
- всім особинам повинно вистачати їжі, а в пташнику потрібно розмістити достатню кількість годівниць;
- поїлки необхідно завжди тримати чистими і наповненими водою;
- слід додатково розмістити годівниці з мінеральними добавками за типом крейди і черепашнику.
Особливості розведення
Розпочати таку діяльність можна двома способами. Перший з них передбачає купівлю маленьких пташенят, а в другому знадобиться індичка, посаджена на яйця. Далеко не завжди птах згодна на подібну процедуру, так що часто фермеру доводиться купувати інкубатор. Краще всього придбати автоматичний апарат з функцією перевертання яєць без втручання в процес людини.
Характеристики білих широкогрудих індиків дозволяють говорити про те, що розведення індичат мало чим відрізняється від розведення будь-яких інших подібних птахів. Проте в інкубатор слід поміщати тільки яйця належної якості. Всі екземпляри з видимими дефектами і неправильними формами відбраковуються. Далі необхідно дотримуватися інструкції, що додається до пристрою.
Поширені захворювання
Догляд за молодняком і дорослими особинами часом ускладнюється при появі ознак хвороби, яка може поширитися на все поголів’я. Найбільше різним недугам схильні індичата у віці від одного до трьох місяців. З цієї причини молодняк під час вирощування вакцинується і отримує антибіотики широкого спектру. Відгуки про білих широкогрудих индейках серед фермерів показують, що найбільш частими захворюваннями цих птахів є наступні:
- гистомоноз;
- пуллороз;
- рожа;
- бруцельоз;
- синусит;
- тиф (паратиф);
- туберкульоз;
- хвороба Ньюкасла;
- орнітоз.
Поради і висновки
У першу чергу потрібно уважно поставитися до вибору пташенят або інкубаційних яєць, а також перейматися питаннями приміщень для утримання і кормів для харчування. Після цього вже можна відправитися за придбанням індичат. До цього моменту перед фермером постає питання про вибір місця для придбання. Наприклад, добре зарекомендувала себе ставрополь біла широкогруда індичка, розводиться в селекційному генетичному центрі, що працює в місті Ставрополі вже не перший рік.
