Ранні роки
Твердо вирішивши стати художником, Микола надходить в Нижегородський Художньо-промисловий технікум, який з відзнакою закінчує раніше терміну, відразу ж подаючи документи в Саратовське художнє училище ім. А. П. Боголюбова. Вроджений талант, вміння схоплювати все на льоту і схильність до наполегливої праці дозволяють Миколі домогтися колосальних успіхів на вибраному поприщі.
Картини художника Миколи Миколайовича Жукова, написані ним під час навчання в технікумі, неодноразово брали перші місця на студентських і молодіжних виставках пролетарського мистецтва.
У 1930 році Жуков йде до війська для проходження строкової служби. Після розподілу художник був відправлений на Кавказ, у гірську артилерію. Закінчивши служити за власним бажанням і став командиром артилерійської батареї, залишившись у лавах червоної Армії.
