Підіб’ємо підсумок
Протягом тисячоліть видалення жиру з шкіри вважалося найбільш трудомістким процесом у шкіряній промисловості. Процес був довгим і брудним – використовували голубиний послід і екскременти собак. Сьогодні протеїназ – фермент, який добувають з грибів Aspergillus, скоротила цей процес до 24 годин, крім того, зробила шкіру більш м’якою та легкою у фарбуванні.
Це тільки один приклад того, наскільки корисними можуть бути мікроскопічні організми. Незважаючи на розвиток біології, багато особливості життєдіяльності цих організмів ще залишаються таємницею.
Щорічно систематики описують більше тисячі нових видів мікроскопічних грибів. Роль грунтових микромицет залишається невивченою галуззю як біоекології, так і біогеографії. І пов’язано це в першу чергу з труднощами спостереження подібних організмів у природному середовищі існування.
Новий розділ в мікології – вчення про токсини грибів – вже сьогодні дає нам надію перемоги над раком. Наприклад, токсин гриба Чага багаторазово підвищує опірність організму до розвитку ракових клітин. А псилобицин дає хороші передумови в лікуванні нервових розладів. Навіть вивчений пеницилл продовжує дивувати мікробіологів – зовсім нещодавно вченим вдалося виділити з нього речовини, близькі за хімічним складом до гормонів либеринам.
Не залишаться осторонь гриби і при розробці нових біологічних засобів захисту посівів сільськогосподарських рослин, і в розробці нових «зелених» способів утилізації відходів.
