В даний час люди все частіше дотримується здорового способу життя. Стало популярним займатися спортом, фітнесом і правильно харчуватися. На такий спосіб життя з кожним роком “підсаджуються” все більше людей, які намагаються привести тіло і організм в порядок. Слайсы увійшли в раціон багатьох ЗОЖников. Такий продукт можна знайти на полицях магазинів зі здоровим харчуванням. Що таке слайсы? Користь і шкоду цього продукту ми і розглянемо в даній статті.
Хліб нового покоління – слайсы
Слово “слайс” з англійської перекладається як шар, шматочок або скибочку. У нашому випадку слайсами називають сухі хлібці із злаків. Це новий продукт, що з’явився на полицях магазинів не так давно. Технологія виробництва слайсів полягає в нагріванні зерен до їх підривання. Як і попкорн, який ми отримуємо шляхом нагрівання. Наданий продукт є дієтичним і користується величезним попитом у людей, які стежать за своєю вагою. Однак вивчені користь і шкоду слайсів? Спробуємо в цьому розібратися.
Хімічний склад слайсів
Скибочки готуються з багатьох зернових культур:
- овес;
- кукурудза;
- гречка;
- жито;
- пшениця.
Для різноманітності продукту виробники часом змішують кілька культур. Це великий асортиментний ряд і кожна людина може вибрати продукт на свій смак.
У складі слайсів багато корисних мікроелементів та вітамінів. В хімічний склад на 100 г продукту входять:
- вуглеводи – 60,5 м;
- жири -2,6 г;
- білки – 14 м;
- харчові волокна – 2,4 г;
- вітаміни В1, В2, В4, В5, В6, В9;
- вітамін Е – 0,55 мг;
- вітамін До – 7,8 мкг;
- вітамін РР – 4,714 мг;
- мікроелементи;
- макроелементи;
- амінокислоти та засвоювані вуглеводи.
Плюси і мінуси
Про користь і шкоду слайсів інформації не так вже й багато. Частіше про цей продукт відгукуються з позитивної сторони. Але це ще не до кінця вивчена тема. Адже досліди, які провели нещодавно на щурах, показники невтішний результат. Харчуючись екструдованими продуктами, тварини вмирали. Нижче розглянемо користь і шкоду слайсів на основі їх складових.
Плюси:
- поліпшується робота травного тракту;
- знижується ризик появи серцево-судинних захворювань;
- проводиться очищення організму від токсинів, холестерину та важких металів;
- поліпшується шкірний покрив;
- в норму приходить робота нирок і печінки;
- проходить дисбактеріоз кишечника.
До мінусів в питанні про користь і шкоду слайсів можна віднести тільки обмеження в споживанні і вікові рамки.
Слайсы “Пшеничні”
Зі всього асортиментного ряду продуктів найбільш популярними є слайсы з пшениці. По складу і калорійності один шматочок пшеничного хліба можна прирівняти до чотирьох хлібцям. Користь пшеничних слайсів (шкоди від них немає ніякого), крім вищезгаданого списку, складається ще в кількох пунктах.
Слідуючи відгуків про користь і шкоду пшеничних слайсів, можна зробити висновок, що вони корисні людям, які хочуть знизити вагу, але вживати їх потрібно не більше восьми штук на добу. Потрібно не забувати, що готують пшеничні слайсы без дріжджів, це знижує кислотність продукту, але і збільшує його термін зберігання.
Скибочки з пшениці містять велику кількість калію і магнію, що покращує роботу кишечника. Щоб звикнути до смаковими якостями слайсів, можна для початку замінювати частину хліба пшеничними скибочками. Адже за смаком слайсы подобаються не всім, але поступове введення в раціон виправить цю ситуацію.
Слайсы з кількома злаками
Крім слайсів з однієї зернової культури, серед багатьох споживачів користуються популярністю змішані слайсы. В залежності від того, з якої зернової культури виготовлений скибочку, властивості можуть змінюватися. Кілька пунктів про користь слайсів (шкоди від цих продуктів немає, якщо вживати їх у помірній кількості) із змішаних злаків.
Що показало опитування серед покупців про шкоду і користь слайсів? Відгуки в основному позитивні. Головна перевага цього продукту в тому, що він має корисний склад і сприяє виведенню шкідливих речовин з організму.
Переваги слайсів
Скибочки зі злаків – універсальні. Їх можна поєднувати з багатьма продуктами, а також застосовувати у вигляді самостійного перекусу. Слайс деколи заміняють хліб і стають основою для бутерброда. Або скибочки можна поламати на шматочки і залити молоком або йогуртом – це буде прекрасним сніданків. Злакові скибочки мають величезну перевагу перед хлібом, так як це продукт, який:
- приготований без борошна і дріжджів;
- не має шкідливих жирів;
- дієтичний;
- прийнятний у пісні дні;
- може замінити перекус;
- не має консервантів;
- натуральний і екологічно чистий;
- багатий клітковиною і іншими корисними мікроелементами;
- швидко насичує організм і знижує відчуття голоду.
Якщо в Мережі почитати відгуки лікарів про користь і шкоду пшеничних слайсів, то можна помітити одну закономірність. Всі вони сходяться в єдиній думці, що слайсы – це дієтичний продукт. Він містить оболонку насіння та його зародки, що допомагає знизити холестерин в крові. Якщо вживати цей продукт постійно в їжу, то налагодиться вуглеводний обмін в організмі, виведуться токсини і радіонукліди. А головне, клітковина, яка входить до складу слайсів, допомагає знизити вагу.
