Помпові модифікації
Відгуки про ріжкових кавоварках такого типу – переважно позитивні. Тиск в робочій камері створюється під впливом водяного насоса. Зазначена категорія апаратів підрозділяється на побутові і промислові версії.
У першому випадку конструкція має вібраційну помпу, рідина нагнітається за допомогою коливання спеціального пістона в магнітному склянці. Такий механізм характерний для більшості кавоварок і кавоварок незалежно від їх вартості. Основним недоліком таких пристроїв є нерівномірне поширення тиску. Новачки цей мінус навряд чи помітять, зате серед плюсів відзначать доступну ціну і компактні габарити.
Професійні аналоги обладнуються помпою ротаційного типу. У подібному насосі мотор крутить крильчатку, яка продавлює рідина по спеціальному каналу (тракту) з постійною швидкістю. Отже, показник тиску залишається рівномірним, що позитивно впливає на готовий продукт. Подібні агрегати могутніше і дорожче, орієнтовані на експлуатацію в кав’ярнях та інших закладах громадського харчування.
