Опис риби
У дикій природі розміри стерляді і бестера можуть досягати 120-150 див. Їх маса тіла доходить до 25-30 кг.
В акваріумі осетер не може вирости до таких же габаритів, як в природному середовищі існування. В неволі розміри риби зазвичай не більше 20-40 см Мальки ростуть дуже повільно.
Тіло осетрових риб має веретенообразную форму. Рило видовжене, закінчується тонким і піднятим вгору хоботком. На тулубі розташовано 5 рядів кістяних щитків. Це особливість всіх видів осетрів. У дикій природі ці риби захищаються від ворогів за допомогою гострих шипів.
Осетри мають досить скромний і непомітний забарвлення луски. Їх колір тіла варіюється від темно-коричневого до світло-сірого. Найчастіше зустрічаються особини з буруватим тілом, жовтим черевцем і сірими плавниками. Біла забарвлення у стерляді вважається великою рідкістю.
