Гречка — одна з найпопулярніших сільськогосподарських культур в Росії, Україні, Білорусі, а також в деяких країнах Азії та Європи. Білки, що містяться у такому зерні, більш повноцінні, ніж у більшості інших злаків. Врожайність цієї культури при правильному підході до справи може бути дуже високою.
Зерно гречки широко використовується у слов’янській, східної і французької кухні. Крім того, цей злак вважається відмінним медоносом. Тисячоліттями ця культура вирощувалась селянами вручну. Сьогодні при її вирощуванні, звичайно ж, застосовуються трактори, комбайни різного роду навісне обладнання. І звичайно ж, зараз в деяких господарствах на території нашої країни використовуються у тому числі й інноваційні технології вирощування гречки.
Що являє собою традиційний метод
При використанні звичайної технології гречку вирощують приблизно наступним чином:
восени, слідом за збиранням зернових, проводять лущення грунту;
навесні боронують отвальную зяб;
проводять 2-3 культивації з боронуванням і коткуванням;
при посіві власне гречки комплексно вносять у грунт азотні, фосфорні та калійні добрива.
Висадку при використанні стандартної технології вирощування гречки на зерно справляють після прогрівання грунту до температури +10…+12 °С на глибині 8-10 див. Зазвичай це кінець травня — початок червня. Насіння при посадці зашпаровують на глибину 7-8 див. Сіють цю культуру рядовим або широкорядним методом.
Традиційна технологія догляду
Після висіву насіння в період вегетації рослин проводять такі операції:
досходове боронування через 3-5 днів після висіву;
післясходове боронування в фазу появи 1-2 аркуша;
два міжрядних обробки — в фазі третього справжнього листка на глибину 5-6 см і у фазі бутонізації на глибину 5-7 см;
Під час другої міжрядної обробки роблять підгодівлю азотистими добривами 20 кг/га. Іноді замість азотних сполук на посадках гречки використовують КАС в дозі 20 кг/га в комплексі з регуляторами росту. При сильному засміченні застосовують гербіциди.
Які сучасні методики користуються популярністю
Основним недоліком традиційного обробітку цієї культури є великі трудові і матеріальні витрати при передпосівній підготовці, а також досить серйозні втрати врожаю при збиранні. Інноваційні технології вирощування гречки дозволяють управляти формуванням її врожаю, а також якістю зерна. При застосуванні таких методик збільшується ступінь використання ресурсів:
матеріальних;
трудових;
агрокліматичних.
Застосовуватися при обробітку цієї культури можуть, наприклад, такі інноваційні технології:
ресурсозберігаюча;
комбінована;
з посівом в два терміни.
Прототип – інша назва першої інновації. Технологія вирощування гречки за цією методикою використовується у нас в країні сьогодні багатьма господарствами. Комбінована методика передбачає поєднання інноваційних способів обробітку ґрунту і нових способів посіву. Втрати зерна при використанні такої методики бувають мінімальними. Останній спосіб вирощування гречки передбачає висівання зерна навесні в два терміни.
Ресурсозберігаюча методика: посадка
При використанні такої сучасної технології вирощування гречки перед висадкою проводяться наступні операції:
зяблева оранка на глибину 20-22 см або поверхнево-плоскорезная обробка;
передпосівна обробка;
культивація з боронуванням і коткуванням при появі бур’янів.
У тому випадку, якщо поля при використанні такої методики оброблялися плоскорізами, навесні їх закочують голчастими боронами. Добрива в грунт навесні при застосуванні такої методики вносять тричі:
перед посівом;
в рядки при посіві;
через 15 днів після посадки.
Способи висіву в даному випадку також можуть використовуватися рядовий або широкорядний. Насіння при цьому закладають в грунт на 5-6 див.
Догляд за культурою при використанні ресурсозберігаючої технології
При застосуванні цієї методики підгодовують гречку у вегетаційний період лише один раз — перед цвітінням. При цьому так само, як і при традиційному способі, використовують азотисті або складні добрива. Операції по догляду при застосуванні такої технології вирощування гречки виробляють наступні:
післяпосівне коткування;
досходове боронування і при формуванні рядків;
культивацію міжрядь.
Для кращого запилення квіток при використанні такої методики на полях з гречкою встановлюють вулики. Підвозять їх при цьому за 1-2 дні до розкриття бутонів. На 1 га посадок розміщують 2-3 повноцінних сім’ї. Вулики встановлюють не далі 0.5 км від посівів. Спосіб збирання гречки при використанні цієї методики застосовують роздільний. Приступають до цієї процедури при побурінні 75% плодів.
Що являє собою роздільний спосіб збирання
В даному випадку техніку на поля з гречкою виганяють зазвичай на кілька днів раніше, ніж при використанні методики прямого комбайнування. Рослини скошують при цьому жаткою і скачують у валки. Таким чином, гречка просушується і поступово повністю дозріває. Через 2-3 дні після збирання починають процедуру обмолоту зерна. Такий спосіб дозволяє скоротити втрати зерна гречки, в порівнянні з прямим комбайнуванням, в рази. Однак і в цьому випадку частина врожаю все-таки втрачається.
Недоліки технології
Основним мінусом прототипу – ще в минулому столітті радянськими вченими науково обґрунтованої технології вирощування гречки – як і традиційного методу, є сівба в один термін. В цьому випадку існує ризик зниження врожаю, приміром, з-за посушливої погоди в період цвітіння. Також недоліків такого способу вважається нерівномірне запилення, що позначається на товарних якостях зерна. При розташуванні вуликів поруч з полем, бджоли воліють відвідувати найбільш близькі рослини. Зростаюча ж ближче до центру гречка запилюється, а відповідно, і дозріває пізніше.
Недоліком способу прототипу, як і традиційного, також є досить-таки значні втрати при збиранні врожаю. Роздільна методика збирання дозволяє зберегти більше зерна, ніж при прямому комбайнуванні. Але в даному випадку частина його все ж, як вже згадувалося, залишається на полі.
Методика посіву в два строку
При використанні такої інноваційної технології обробітку гречку садять в перший раз 25-29 травня, коли в ґрунті ще зберігається багато весняної вологи. Другий посів роблять 7-10 червня при настанні стійкого потепління. У цьому випадку одне з цвітінь з великою часткою ймовірності співпадає зі сприятливими погодними умовами.
В потрібний час при використанні такої технології на поля привозять вулики з бджолами і розміщують їх фронтально в один ряд уздовж поля. Далі 3-4 рази виробляють штучне дозапилення з використанням, наприклад, штучної волокуші з полисадной робочою частиною. При виконанні такої роботи забезпечується повітряне і механічний вплив на рослини, в результаті чого відбувається активне перехресне запилення. Таким чином, досягається рівномірне дозрівання зерна на полях, що підвищує його якість і зменшує втрати. Збирання врожаю при застосуванні такої інноваційної технології вирощування гречки виробляють роздільним способом.
Комбінована методика
У цьому випадку посадковий матеріал гречки висаджується на полях один раз у два роки. При цьому висів проводиться в пізні терміни. Це дозволяє повністю виключити ризик зниження врожаю через поворотних заморозків. Догляд за гречкою при застосуванні такої технології здійснюють стандартний. Прибирання при цьому в перший рік вирощування проводять прямим комбайнуванням. Результатом стає те, що падалиця розподіляється досить рівномірно по полю.
Навесні на поле з гречкою перед проростанням її проводять боронування з метою отримання сходів густотою в 2-3 млн рослин на 1 га. тобто грунт на другий рік обробляти практично не доводиться, що значно знижує витрати на вирощування культури. Крім того, при використанні такого способу заощаджуватися значна частина посівного матеріалу.
При застосуванні такої технології вирощування гречки догляд за рослинами здійснюють традиційним способом. Збір врожаю в другий рік виробляють за окремою методикою. В подальшому дворічний цикл вирощування гречки повторюють. Вважається, що такий спосіб обробки дозволяє збільшити урожай цієї культури на 3-4 ц/га.
Особливості гречки
Рослина вирощується людиною вже кілька тисячоліть. Звичайно ж, визначають в тому числі і біологічні особливості гречки технології вирощування цієї культури. Від багатьох інших популярних у нас в країні це зернових з/х рослина відрізняється тим, що дуже любить вологу. Води ця культура при вирощуванні споживає, наприклад, в 2 рази більше, ніж пшениця, і в 3 рази — ніж просо.
Вегетаційний період у гречки дуже короткий. Проростати вона може вже при температурі +7…+8 °С. Однак одночасні сходи гречки з’являються тоді, коли повітря прогрівається до +15…+22 °С. Оптимальної ж температурою вирощування цієї культури вважаються +16…+18 °С. При цьому краще всього гречка розвивається і плодоносить при вологості понад 50%.
Підживлення
Слабка коренева система також є однією з особливостей біології гречки. Технологія обробітку цієї культури повинна передбачати, звичайно ж, і цей фактор. Розвивається ця рослина дуже швидко і активно. Відповідно, при його вирощуванні обов’язково слід використовувати різного роду підживлення. Адже зібрати достатню кількість поживних речовин слабкі корені гречки з бідної грунту просто не зможуть.
Вважається, що для отримання доброго врожаю такої культури за сезон в ґрунт необхідно вносити на 1 т зерна:
азоту — 44 кг;
фосфору — 30 кг;
калію — 75 кг.
Попередники
Оскільки гречка є дуже вимогливою до якості грунту культурою, місце для її вирощування потрібно вибирати як можна ретельніше. Вважається, що кращими попередниками для цього сільськогосподарського рослини є:
зернові;
бобові;
буряк;
льон;
просапні культури.
В посушливих регіонах гречку часто висаджують на чистому пару.
