Вибір
Говорячи про те, чи можна насіння під час вагітності, повторимося, що насіння соняшнику є дуже корисними, потрібно лише дотримуватися правила вибору насіння:
Хоч очищені насіння є більш безпечними для емалі зубів, але вони не мають цінності для організму. При контакті з повітрям присутні жири швидко окислюються і втрачають цінні властивості. Купувати насіння потрібно лише в шкірці.
Важливо дізнатися дату розфасування продукту. Збирають насіння у вересні-жовтні. Ядра, розфасовані восени, містять більше корисних речовин, ніж ті, які запакували навесні. При зберіганні масла в них прогоркають, а при підвищенні вологості сировину буде пріти і мати неприємний смак.
Смажені і насіння солоні не мають великої користі. Смажені ядра лише багаті рослинною клітковиною. Вони не є цінними вітамінами і мінералами. Сіль на продукт не впливає, але від великої кількості з’являються набряки, що перешкоджає схудненню.
У супермаркетах не так багато якісних продуктів. У продажу є насіння в упаковках смажені і з сіллю. Не слід вибирати таку продукцію. Знайти натуральні насіння можна на ринку. Їх продають на вагу, насипом.
