Салат з волоських горіхів і шпинату
Така страва багата кальцієм, залізом і вітамінами групи В. Для приготування салату з шпинату знадобляться:
- Півсклянки волоських горіхів.
- 1 зубчик часнику.
- По 1 ст. ложці соєвого соусу, лимонного соку.
- 1 пучок шпинату.
- ½ Ч. ложки паприки (меленої).
- 50 грам несолоної бринзи.
Приготування страви зі шпинатом:
- Вимийте і переберіть зелене листя овочів, порвіть їх на шматочки.
- Наріжте дрібними кубиками бринзу.
- Подрібніть горіхи.
- Змішайте соєвий соус, сік лимона, подрібнений часник.
- У мисці з’єднайте всі компоненти, перемішайте. Перед подачею салат з шпинату залийте приготовленим соусом.
Яловичина з чорносливом
Це страва багата фолієвою кислотою, цинком, вітаміном В12, залізо.
Для приготування знадобляться:
- Велика морква.
- 500 грам яловичини.
- 4 помідора.
- 1 головка ріпчастої цибулі.
- Пучок зелені.
- 200 грам чорносливу без кісточок.
- 1 ст. ложка рослинного масла.
- Щіпка солі.
- 2 болгарських перцю.
Приготування страви для вагітної:
- Вимийте м’ясо, поріжте його на кубики.
- Складіть в каструлю яловичину. Налийте в неї воду. Тушкуйте на малому вогні близько 40 хвилин.
- Поріжте на кубики помідори і болгарський перець.
- Наріжте моркву, цибулю.
- Вимийте чорнослив, розрізати плоди на дві половинки.
- Візьміть вогнетривкий посуд. В неї шарами викладіть продукти. Самий перший повинен складатися з лука, а останній – з помідор. Зверху страву полийте рослинним маслом. Відправте в духовку готуватися. Перед подачею посипте зеленню.
