Не секрет, що в креветках міститься особливий склад білків, що сприяє швидкому засвоєнню. Вони володіють пікантним смаком і несуть надзвичайну користь людському організму. Але перед тим як знайомити свого малюка з таким делікатесом, кожна мама задається питанням: коли дітям можна креветки. Сьогодні в статті мова піде про ролі продукту в раціоні дітей. Обговоримо, чи можна дитині креветки, з якого віку бажано пропонувати їх малюкам, а також запропонуємо смачні рецепти, скуштувавши які, дитина попросить добавки.
Про користь
На думку дієтологів, креветки є низькокалорійним продуктом і містять у собі цілий комплекс важливих для людини амінокислот. Вважається, що найбільша частина вітамінів і мінералів утримується в їхніх нутрощах. Крім того, що цей продукт має приємними смаковими якостями і пікантним присмаком, він також надзвичайно корисний:
- вітамін D є важливою речовиною, особливо в перші роки малюка і необхідний в якості профілактики рахіту;
- комплекс вітамінів В покращує стан нігтів, волосся і шкірних покривів, а ще, позитивно впливає на нервову систему, сприяє підвищенню засвоюваності заліза;
- міститься в креветках хітин, що нагадує по своїй структурі рослинну клітковину, очищає організм від шлаків і допомагає впоратися із запорами;
- багатий вітаміном А продукт зміцнює кісткові тканини, нормалізує обмін речовин;
- міститься в креветках йод забезпечує правильне функціонування щитовидної залози;
- цинк сприяє підвищенню імунітету, поліпшенню діяльності мозку, стану органів зору і шкіри;
- кальцій відповідає за розвиток кістково-скелетної системи і зубів, а сірка позитивно впливає на діяльність нервової системи і зростання м’язів;
- зміст великої кількості полінасичених жирних кислот сприяє підвищенню тонусу кровоносних судин, а також допомагає знизити ймовірність порушень в роботі серцево-судинної системи.
Можливу шкоду
Незважаючи на те, що в такому продукті є численні корисні речовини, вони також можуть завдати серйозної шкоди дитині. Один з головних мінусів практично всіх морепродуктів є зміст порівняно високого рівня ртуті – токсичного металу, який уповільнює розвиток мозку малюків. У зв’язку з цим, загальна кількість страв з морепродуктів для дітей до двох років необхідно обмежувати двома прийомами їжі в тиждень. Не рекомендується пропонувати маленьким дітям креветки в сирому і недоваренном вигляді, так як в них можуть міститися бактерії, що викликають діарею, блювоту і підвищену температуру тіла.
Алергія на креветки
Є креветки алергеном для дітей чи ні? Педіатри вважають, що знайомство дитини з морепродуктів слід відкласти на більш пізній термін, щоб уникнути харчової алергії. Вона проявляється досить швидко після їжі і має такі симптоми:
- утруднене дихання (сильні хрипи);
- абдомінальні судоми;
- ціаноз;
- свербіж;
- блювання;
- здуття живота;
- нудота;
- набряк обличчя та інших частин тіла;
- діарея;
- підвищена слабкість.
Будь-який з перерахованих вище симптомів є приводом негайно звернутися до лікаря.
У яких випадках варто відмовитися?
Кожній мамі хочеться здивувати свого малюка новим для нього ласощами, тому важливо знати про те, чи можна дитині креветки. Незважаючи на величезний комплекс мінералів і вітамінів, що містяться в креветках, не варто включати їх в раціон дитини до трьох років. Вся справа в тому, що подібний продукт є привізним, тому ймовірність індивідуальної непереносимості і алергії більше в кілька разів.
Педіатри радять виключити з раціону креветки або проявити особливу обережність в наступних випадках:
- якщо дитина страждав від екземи, сінної лихоманки або астми;
- виявлена схильність до харчової алергії;
- коли є гіперчутливість до морепродуктів у кровних родичів.
Варто врахувати, що підвищений вміст йоду, якими так багаті креветки, може стати причиною появи зоба щитовидної залози, а також задишки. Вживання морських страв в необмеженій кількості, здатне призвести до порушення роботи нирок. Крім усього іншого, це може негативно позначитися на роботі центральної нервової системи малюка.
З якого віку дітям можна давати креветки?
На питання, чи можна дітям креветки, всі педіатри відповідають по-різному. Але все ж, їх думка сходиться в одному: фахівці не рекомендують пропонувати їх дітям молодше трьох років. Починаючи з цього віку, дитині можна включати в раціон креветки, але не більше одного грама в день. Після чого, необхідно протягом трьох днів стежити за реакцією малюка і спостерігати за будь-яким відхиленням: за утрудненим диханням, кашлем, нежитем, скрапленим стільцем, висипанням на шкірі, особливо в області щік, ліктів, колін та інших частинах тіла.
До досягнення п’яти років дитині не рекомендується давати більше 50 грам креветок за один прийом. Ближче до шести років, дитині можна збільшити порцію до 80 грам. Є креветки маленьким дітям допустимо лише раз на тиждень. При приготуванні страв рекомендується утриматися від надмірної кількості спецій, а замінити їх можна сметанним соусом або лимонним соком. Це не тільки допоможе уникнути можливої негативної реакції, але і злегка зменшити специфічний запах, який не особливо приваблює малюків.
Основні правила при знайомстві з креветками
При введення в раціон нового продукту бажано дотримувати деякі правила.
Кулінарні рецепти з креветками для дітей
Креветки є надзвичайно корисним продуктом, але не всім відомі способи приготування. Пропонуємо ознайомитися з варіантами цікавих страв з дарів моря.
Суп з креветками
Інгредієнти:
- креветки – 200 г;
- помідор – 3 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- базилік, часник – за смаком;
- білий хліб;
- оливкова олія.
Приготування:
Гарбуз з креветками
Інгредієнти:
- очищені креветки – 500 г;
- м’якоть гарбуза – 500 г;
- цибуля – 1 шт.;
- плавлений сирок – 70 г;
- яблуко – 1 шт.;
- вершки – 100 мл;
- рослинна олія;
- сіль – за смаком.
Приготування:
Говорячи про те, чи можна дитині креветки, варто відзначити, що відмовлятися від них немає необхідності, якщо на те немає лікарських приписів. Але все ж, не варто втрачати пильності в перший час.
