Суп-гуляш
Що скуштувати у Празі? Кухня Чехії досить приваблива для наших туристів, оскільки страви відрізняються від наших, і в той же час мають приголомшливий смак. Абсолютно не важливо, чи любите ви супи, але суп-гуляш ви зобов’язані спробувати. Його не варто плутати з м’ясним гуляшем. Це абсолютно різні речі. Готується страва досить просто. На смальці або вершковому маслі обсмажується цибуля. Потім до нього додають м’ясо, зазвичай це яловичина. Продукти тушкують п’ять хвилин, після чого додають кмин, сіль, паприку і перець. Все це заливається бульйоном. Після закипання маси додає картоплю. У суп обов’язково кладуть борошно, обсмажену на маслі або смальці. Суп уварюється тридцять хвилин. На стіл страву подають з петрушкою і кропом. Туристи відзначають, що суп виходить дуже смачним і ситним.
