Бібліографія
Перші вірші Миколи Грибачова були опубліковані під час його навчання в гидромелиоративном технікумі.
Дебютна книга письменника, що отримала назву «Північно-захід», що побачила світ у 1935 році, коли він обіймав посаду завідувача відділом редакції «Червоної Карелії».
В період життя Грибачова в Смоленську вийшло кілька поем: «Доля», «Степан Єлагін», «Облога». Ці і деякі інші твори пізніше були об’єднані в збірник «Вірші і поеми», опублікований в 1939 році.
Під час війни Микола Грибачев не припиняв писати і створив нову поему під назвою «Росія». У післявоєнний період з-під пера письменника вийшли твори «Колгосп «Більшовик» і «Весна у «Перемозі».
Крім художніх публікацій, авторству Грибачова також належить кілька статей: «Нескорена Корея», «віч-на-віч з Америкою», «Десна-красуня».
На заході життя Микола Грибачев почав писати казки і невеликі оповідання для дітей. На даний момент це єдині твори, які продовжують перевидаватися після смерті письменника.