На своїх обійстях деякі власники заміських ділянок тримають у тому числі і свиней. Тварини поросята не надто вибагливі, витривалі і продуктивні. Але чи вигідно тримати свиней в наш час? Вважається, що прибутковою ферма з розведення поросят може стати тільки при правильному підході до справи. Власникові такої спеціалізації господарства потрібно буде в першу чергу вибрати для тварин відповідний вид корму, а також знайти ринки збуту для м’яса.
Від чого може залежати рентабельність
Свиняче м’ясо в Росії, оскільки воно коштує дешевше яловичини, користується великою популярністю. Але все ж вважається, що вигідним вирощування свиней може бути тільки при можливості швидкої його продажу, наприклад, у підприємства громадського харчування, на ковбасні фабрики тощо приміром, просто на ринку або навіть в орендованій торговій точці в наш час з-за великої конкуренції такий товар, на жаль, буде реалізовувати досить складно.
Також рентабельність свиноферм у величезній мірі визначається, звичайно ж, та вартістю, а також видом використовуються при вирощуванні тварин кормів. Досвідчені фермери рекомендують новачкам в наш час заводити свиней виключно в тому разі, якщо де-небудь поблизу можна дістати дешеву їжу для них.
Залежати рентабельність свиноферми в наші дні може й від кількості выкармливаемых тварин. Досвідчені фермери не радять новачкам у тому випадку, якщо вони вирішили вирощувати поросят для продажу м’яса, утримувати поголів’я менше 10 шт. Інакше ферма буде нерентабельною.
Вигідно тримати свиней: показники продуктивності
Розраховувати свої майбутні доходи при бажанні відкрити ферму такої спеціалізації варто, звичайно ж, з урахуванням передусім цін на м’ясо та сало цих тварин у даному конкретному регіоні. До плюсів поросят як сільськогосподарських тварин відносять в першу чергу здатність швидко набирати вагу і плодючість. Тримають свиней в господарствах до забою зазвичай не довше 6-7 місяців. Виключення при цьому роблять тільки для відстаючих у розвитку поросят. Таких свиней забивають найчастіше в 8 місяців. За 6-8 міс. поросята зазвичай набирають до 90-100 кг ваги.
Співвідношення м’яса і сала в тушках таких тварин становить в середньому 75 до 25%. При цьому вихід таких продуктів від живої маси найчастіше не перевищує 80%. Тобто після вирощування і годівлі свині до 6-7 місяців і набору їй маси тіла до 100 кг, можна буде одержати близько 80-85 кг м’яса і сала.
Годування: які проблеми можуть виникнути
Вигідно тримати свиней в домашніх умовах? Відповідь на це питання великою мірою залежить саме від того, вдасться чи ні фермеру знайти продавця дешевого корму. Саме на їжу для свиней при їх вирощуванні в подальшому потрібно буде витрачатися більше всього. Вважається, що протягом 6-7 міс. на одного поросяти на фермах йде близько 300 кг концентратів.
Комбікорми у більшості регіонів Росії сьогодні, на жаль, коштують дуже дорого. І вирощування на них свиней, швидше за все, стане справою невигідною. Собівартість м’яса в цьому випадку сильно зросте. І реалізувати весь отриманий на фермі продукт за високими цінами, особливо в умовах жорсткої конкуренції, швидше за все, не вдасться.
Альтернативні корми
В якості альтернативи дорогим концентратів досвідчені фермери при вирощуванні свиней рекомендують використовувати:
відходи підприємств громадського харчування;
зелені бобові корми.
Якщо неподалік від ферми працює їдальня або навіть кілька, корми для розводяться на фермі свиней (за умови, звичайно, того, що в господарстві містяться не сотні голів) вистачить, швидше за все, з лишком.
Використання при утриманні поросят бобової зелені також може значно підвищити рентабельність ферми. Вважається, що 5-7 кг такої їжі для свиней може замінити 1 кг дорогих зернових.
Відгодівля на відходах
Вигідно тримати свиней в наш час? Відповідь на це питання хотіли б, звичайно, отримати багато власників заміських ділянок. Як вже згадувалося, досить рентабельною така ферма може стати за умови використання в якості корму відходів.
Ростуть свині на таке їжі досить швидко. Купувати для поросят в їдальні можна кухонні відходи, що містять залишки перших і других страв, рибу, хліб, овочі, фрукти. Дуже добре організмом цих всеїдних тварин також засвоюються обрізки після оброблення м’яса сухожилля, шкіра, дрібні кістки, плівки.
Вважається, що 3-4 кг відходів харчової цінності для організму свиней дорівнюють 1 кг зернових та комбікормів. Добре підходять для свиней не тільки кухонні відходи. Можна годувати цих тварин і продуктами, що залишилися після переробки молока. Охоче їдять поросята, приміром, сироватку, маслянку, обрат.
На багатопрофільних господарствах свиней часто годують і відходами, що залишилися після забою інших с/г тварин. Наприклад, можна давати поросятам шкіряний клапоть, обрізь, кров, селезінку тощо
Звичайно ж, непоганою підмогою для власників господарств, що займаються розведенням свиней, може стати і город. Поросятам допускається згодовувати бадилля різних видів, капустяний лист, переросли кабачки і огірки, зайві гарбуза, дрібні картоплю, моркву і буряк, опалі яблука і груші.
В залежності від віку порося, харчових відходів різного виду в його раціон повинно входити від 30 до 65%. Виключати зернові і комбікорму при використанні такої технології повністю, звичайно ж, все ж не варто.
Важливо
Отже, вигідно тримати свиней на відходах? Відповідь на це питання можна дати, таким чином, позитивний. Але таку їжу поросятам, звичайно ж, потрібно давати виключно у свіжому вигляді. Підгнилі, кислі і запліснявілі відходи свиням пропонувати, безумовно, не варто. Це напевно викличе у тварин розлад ШКТ. Маленькі ж поросята після такої їжі і зовсім можуть загинути.
Вважається, що харчові відходи свиням потрібно давати відразу ж у день їх купівлі в їдальні. Тобто власнику обійстя, зробила акцент саме на таких кормах, крім усього іншого, слід передбачити і спосіб їхньої щоденної доставки в господарство.
Вирощування на бобових: особливості
При використанні такого корму відповідь на питання про те, чи вигідно тримати свиней на м’ясо, буде, швидше за все, позитивним. Зелені боби цінуються фермерами насамперед за те, що містять дуже велику кількість білка. Його склад такої їжі для поросят входить від 23 до 45%. Використовуватися при вирощуванні свиней може, наприклад, горох, віка ярова, солодкий люпин, соя. Замінюють такими кормами допускається, звичайно ж, не всю покладену норму зернових, а лише її частину. Справа в тому, що бобова зелень містить, крім усього іншого, велика кількість дубильних речовин, здатних, з цілком зрозумілих причин, чинити негативний вплив на організм поросят.
Вирощування на біодобавки і стимуляторах
Фермери, а особливо початківці, часто цікавляться тим, чи вигідно тримати свиней в Забайкаллі, Сибіру, на Уралі або, наприклад, в Підмосков’ї. При використанні стимуляторів зробити таке господарство рентабельним можна абсолютно в будь-якому регіоні країни. Як зазначають досвідчені власники господарств цієї спеціалізації, на биокормах поросята ростуть буквально як на дріжджах.
Звичайно, при застосуванні такої технології вирощування м’ясо можна отримати, на жаль, тільки не дуже високої якості. Але незважаючи на те, що продавати продукт в даному випадку доведеться за низькою ціною, прибуток, судячи за наявними відгуками, все ж можна буде отримати значну. Судити про те, чи вигідно тримати свиней на продаж м’яса на стимуляторах, можна вже з того факту, що з піврічного поросяти при використанні такої технології фермери часто мають до 9000 руб. доходу (на 2018 р.).
Як вирощувати на биокормах
Різного роду добавки, стимулюючі швидкий ріст свиней, сьогодні випускають багато компаній як зарубіжні, так і вітчизняні. Приміром, у звичайну їжу поросятам можна підливати або підсипати продукцію, що випускається фірмами Trouw Nutrition, ShenPig GP Premium, Shencon і т. д. особливо ж корисними для таких тварин вважаються добавки БМВД (білково-мінерально-вітамінні). Представляють вони собою суміш з величезної кількості самих різних інгредієнтів.
Стимулятори росту свиней, в свою чергу, поділяються на звичайні та гормональні. Перший тип засобів може:
забезпечувати швидке розщеплення кормів в організмі свиней і їх засвоюваність;
прискорювати обмінні процеси в організмі.
Гормональні стимулятори класифікуються на стероїди і вітамінний. Найбільш популярним у фермерів засобом цього типу є ДЕС або «Синестирол». При використанні будь-яких типів стимуляторів власник обійстя повинен, крім усього іншого, мати на увазі те, що до часу забою тварини з його організму вони повинні вывестись повністю.
Про що ще потрібно знати початківцю фермеру
Правильно підібраний раціон і наявність ринку збуту м’яса — основні фактори, що впливають на рентабельність господарства, спеціалізується на вирощуванні свиней. Звичайно ж, на продуктивність поросят, крім виду використовуваної для них їжі, впливають і інші фактори.
В першу чергу фермеру, який вирішив отримати прибуток на продаж м’яса, слід потурбуватися покупкою власне хорошого породистого молодняку. Купувати поросят треба в перевірених господарствах, благополучних у плані різного роду інфекційних захворювань.
Багато фермерів цікавляться, наприклад, тим, вигідно тримати в’єтнамських свиней. Відгуки ця порода від російських фермерів заслужила дуже непогані. Останнім часом ці поросята у нас в країні стає все більш популярними. Такі свинки відрізняються насамперед скоростиглістю. Занадто великими вони не виростають, але при цьому і забивати їх можна вже в 4 місяці. Оборот за умови вирощування значної кількості особин на такій фермі, звичайно ж, буде великим.
Додаткові фактори
Також свиней в господарстві потрібно забезпечити гідні умови утримання. У свинарнику має бути чисто, ясно і сухо. Приміщення для поросят потрібно вчасно прибирати та проводити в них дезінфекції для профілактики епідемій. Відповідь на питання про те, чи вигідно утримувати в’єтнамських свиней, білих, ландрасов тощо, залежить не в останню чергу і від того, наскільки здоровими будуть тварини. Серйозних хвороб поросят, на жаль, відомо чимало. Будь-яка епідемія може звести нанівець всі зусилля фермера з вирощування поголів’я.
У свинарнику, крім усього іншого, має бути досить багато вікон. Також у приміщеннях для поросят обов’язково потрібно облаштувати вентиляцію. Містити самих свиней в сараї належить групами за віком. В іншому випадку старші будуть бити молодших, що призведе до стресу у останніх і може стати причиною хвороби і загибелі.
Вигідно тримати свиней на продаж
Звичайно ж, дохід з такої ферми її власник може отримати не тільки від реалізації м’яса. Додатково заробити в даному випадку можна і на реалізації маленьких поросят. Коштує такий живий товар сьогодні не надто дорого. Але і самі свині — тварини плодовиті. Від однієї матки фермери зазвичай отримують до 6-8 дитинчат за один опорос. Основою бізнесу торгівлю молодняком у наш час власникові свиноферми робити, швидше за все, не варто. Але додатковий дохід продаж поросят може принести все ж непоганий.
