Місто Ішим не так відомий як Тюмень, Омськ або Тобольська. Можливо, жителі європейської частини Росії про нього і не чули. Він є великим для свого регіону центром харчової промисловості. Одним з найвідоміших підприємств можна вважати Ишимский м’ясокомбінат.
Історія підприємства
Ишимский м’ясокомбінат – не найстаріший в Західному Сибіру. Свою історію він веде з 1976 року. Наприклад, м’ясокомбінат в Ялуторовске заснований в 1953 році, а в Кургані – на початку XX століття. Спочатку його профіль був свинарський, а за 40 років він пройшов такі етапи:
- Міжгосподарське об’єднання на основі свинарника.
- Радгосп “Ювілейний”.
- Племзавод.
- М’ясокомбінат (він пережив реконструкцію у 2008 році) з селекційним центром зі свиноматками.
Зараз корпусу м’ясокомбінату розташований недалеко від вулиці Республіки в Ішимі, а центри реалізації продукції – в Тюмені і Сургуті.
Ишимский комбінат є частиною агрохолдингу “Ювілейний”, який займає 10% ринку свинини Уральського Федерального Округу.
Продукція та її реалізація
Асортимент продукція Ишимского м’ясокомбінату відрізняється від аналогічних підприємств регіону. Наприклад, на ньому не випускають тушонку з п’яти видів м’яса або м’ясні чіпси, як на ЯМК в Ялуторовске. М’ясна продукція в основному виготовлена зі свинини з-за його первісної спеціалізації.
До послуг споживачів наступний асортимент:
- Варені і копчені ковбаси.
- Шинки, сардельки і сосиски.
- Делікатеси (балик, шинка і корейка).
- Шпик.
- Напівфабрикати (гриль, м’ясо, пельмені, котлети).
- Субпродукти.
Дистриб’ютори ишимского м’ясокомбінату розташовані на території Тюменської області – в Тюмені, Сургуті, Ханти-Мансійську і самому Ішимі. Його вироби надходять в магазини різних торгових мереж, тому їх можна зустріти і в Казахстані, і в Свердловській області.
Відгуки споживачів і репутація підприємства
Якщо подивитися відгуки споживачів про продукцію, то помітно, що їм подобається грудинка, варена ковбаса і сардельки. Про пельмені відгуки суперечливі: комусь вони подобаються, а комусь ні.
Якщо пошукати інформацію про Ишимский м’ясокомбінат на різних тюменських сайтах, то помітно, що не все йде ідеально у підприємства. Наприклад, у 2017 році в ковбасі були виявлені антибіотики і знижений вміст білка, що говорить про фальсифікації.
У 2018 вже не м’ясокомбінат, а сам агрохолдинг отримав штраф за забруднення свинячим гноєм території.
Конкуренти підприємства
Якщо погуляти по продуктових відділах різних торгових мереж Тюмені, то помітно, з ким конкурує Ишимский м’ясокомбінат:
- “Омський бекон”.
- ТМ “Атяшево” (з Мордовії).
- Новоуральськом м’ясокомбінат.
- Продукція м’ясокомбінатів Ялуторовська і Кургану.
- Продукція з Москви (Царицино, Черкізовський).
Поїздка в місто Ішим
Якщо хтось спробувавши продукцію м’ясокомбінату, зацікавився містом Ишимом, то до нього можна легко дістатися одним з поїздів по Транссибірської магістралі, які випливають з Тюмені в Омськ, а також на автобусі з Петропавловська в сусідньому Казахстані.
В Ішимі можна відвідати типовий для районного центру краєзнавчий музей та єдиний у Росії музей письменника Єршова. Кілька годин цілком можна погуляти, а потім сісти в потяг і поїхати далі по Транссибу.
