Бабки – це і горох, і нечиста сила, і річка, і вулкан

Рослина

Шиш – це і найбільш поширена назва нуту – турецького, або баранячого, гороху в мусульманських країнах (Туреччина, Іран, Ірак). Він є трав’янистим рослиною, що належать до сімейства бобових. Даний харчовий продукт поширений і популярний в кухнях Близького Сходу.

Плоди цього великого гороху вживають в їжу. Його відварюють і заправляють різними спеціями, подають як гарнір до м’яса (баранини, телятини, козлятині). Також з плодів виготовляють борошно, яке використовують у приготуванні коржів і хліба.

В даний час шиш (нут, нохут) з’явився і в європейських кухнях. Завдяки його смаковим і поживним якостям страви з них користуються великою популярністю.

Партизани

Як говорилося раніше, одне зі значень терміна «бабки» – це узагальнена назва партизан, що складалися в основному з селян. Точна дата формування їх загонів невідома, основна версія говорить про те, що вони з’явилися у другій половині 17-го століття.

Вони, перебуваючи в засідці, чекали і нападали на війська польсько-литовського князівства. Бабки боролися з польськими інтервентами і фуражными командами. Головними об’єктами нападу партизанів були обози з харчами та зброєю. Знищуючи їх, бабки позбавляли польсько-литовську армію постачання, роблячи її тим самим слабкою.

Їх загони відрізнялися високим рівнем мобільності і ефективними показниками в бою. Вони моментально знищували ворога завдяки ефекту несподіванки і своїм навичкам. Відомо, що в середині 1612 року загони дуль своїми діями не дозволили гетьману польсько-литовського князівства Яну Ходкевичу прорватися до польського гарнізону, заблокованому у Кремлі. В результаті чого поляки були змушені капітулювати.