Як готувати
Опалює приміщення піч-теплушка, таким чином, дуже ефективно. Нагріваються такі конструкції швидко, а довго остигають. Досить зручними теплушки, як вже згадувалося, вважаються і в плані приготування їжі. Але звичайно ж, використовувати піч подібним чином потрібно правильно. Вважається, що приступати до варіння, гасіння або жарению в камері або на плиті теплушки слід тільки тоді, коли вона добре протопити і в камері згоряння залишаться тільки вугілля.
Як і у звичайній російській печі, духова шафа такого обладнання всі страви можна ставити одночасно. Їх приготування в подальшому, таким чином, буде йти синхронно. Проте хліб в сучасних російських печах-теплушках Подгородникова, як і в середині минулого століття, рекомендується випікати окремо. У цьому випадку він вийде особливо смачною і ароматною.
