Паперові змінні моделі
Паперові кавові фільтри виготовляються із звичайної целюлози, дешеві, мають найпростішу конструкцію і використовуються лише один раз. З їх допомогою готується невелику кількість чашок кави — зазвичай від однієї до шести. Переваги таких фільтрів невеликі — вони гігієнічні, екологічно безпечні, прості і зручні у використанні, але затримують тільки гущу. Деякі фірми продають моделі з щільно спресованого папери, які фільтрують найдрібніші частинки зерен і масла, хоча без останнього смак кави погіршується. Змінні фільтрувальні елементи підходять для домашнього використання в найпростіших варильних машинах, коли кількість готуються чашок мало.
Багаторазові моделі
Багаторазові кавові фільтри більш складні в конструкції, робляться з різних матеріалів — нейлону, пластику, нітриду титану, текстилю та нержавіючої сталі. Такі пристрої працюють до півроку, надійні в експлуатації, дозволяють приготувати велику кількість чашок кави без постійної зміни фільтруючого елемента.
Нейлонові фільтри найпоширеніші. Пластиковий каркас, обтягнутий синтетичним матеріалом, є базовим фільтром дешевої ручної кавоварки, який при бажанні змінюється. Мінус такої конструкції полягає в частій промиванні сітки. З такою моделлю напій готується до 60-ти разів.
Золоті кавові фільтри покриваються нітридом титану, надаючи нейлону відповідний колір. Напилення збільшує якість фільтра в рази, робить його довговічним і гігієнічним. Дорогі титанові фільтри служать до півроку, а за рахунок простоти миття кількість чашок збільшується до двохсот.
Текстильні фільтри практично зникли з ринку через застарілої конструкції. Виготовлені з натуральних матеріалів (льон, бавовна), вони володіють високою екологічною безпекою і не впливають на смак приготовленого напою. Зараз використовуються для приготування в турці, вимагають частого миття і пропускають дрібну фракцію гущі. При отстирывании текстилю можна використовувати синтетичні миючі засоби, які передадуть неприємний запах майбутнього напою.
Моделі з нержавійки довговічні і практичні, що використовуються в поршневих кавоварках. Сталь екологічно безпечна, не передає сторонніх запахів взагалі. Кава, приготована в машині з металевим кавовим фільтром, самий ароматний і смачний.
