Інші важливі параметри
Вивчаючи поради, як вибрати домашню фритюрницю, слід відзначити кілька важливих параметрів. Одним з них є потужність. Для домашнього застосування техніка має ТЕН від 800 до 2000 Вт. Чим вище потужність, тим швидше нагріється масло.
Більшість домашніх кухарів купують техніку з показником потужності 1200-1400 Вт. У професійній сфері застосовують фритюрниці з максимальною потужністю 5 кВт.
Розглядаючи, як правильно вибрати фритюрницю, варто зазначити, що важливим фактором є тип управління. Воно може бути електронним або механічним. Перший варіант комфортніше в застосуванні. Регулятор повинен бути плавним, що дозволяє контролювати процес обробки продуктів. Вітається наявність цифрового дисплея. Він допомагає правильно виставити температуру і час роботи приладу. У таких фритюрниць є індикатор заміни масла, інші додаткові функції.
Внутрішня поверхня може бути виконана з нержавіючої сталі або спеціального антипригарного покриття. Другий варіант кращий. Така фритюрниця в процесі роботи не видає запаху нагрітого масла, а також горіння. Обидва варіанти внутрішньої поверхні чаші прості у догляді. Вони добре відмиваються за допомогою звичайного миючого засобу для посуду.
