Колючий краб – далекосхідний представник раків-пустельників, вага якого може становити від 800 г до 2 кг Поширений у північно-східній частині Тихого океану. Його панцир в ширину досягає 14 см, на потужних клешнях і спині знаходяться товсті шипи.
Поширення
Колючий краб поширений у західно-східних берегів Камчатки, біля мису Лопатка, в бухтах камчатського і чукотського узбереж, на острові Шикотан, у південній частині Берингової моря, в Охотському і Японському морях, на Курилах і Сахаліні. Найвища щільність скупчень таких раків-пустельників спостерігається в затоках Корфа і Карагинском. Біля південно-східних берегів Камчатки мешкають найбільш великі особини.
Місцепроживання
Колючі краби комфортно себе почувають на глибині 25 м, але в південних водах вони можуть опускатися набагато нижче. Гранична глибина знаходження – близько 350 м. Улюблені місця проживання таких ракоподібних мають свої особливості і характеристики: це зони, в яких переважають кам’янисті і скелясті грунти з вираженим водорослевым співтовариством і досить розвиненим мікрорельєфом.
Цей вид раків спокійно переносить зимівлі у водах з низькою температурою, але часто запливає в гирла річок, де вода не така холодна, як на узбережжі морів. Колючий краб пристосувався до прісній воді, тому рибалкам не варто дивуватися, коли вони знайдуть цих особин у своїх мережах.
У таких раків немає міграцій, вони роками перебувають в одного узбережжя. В середині літа трапляється сезонна линька, і в цей час їх вилов заборонений. В теплі періоди, приблизно з травня по вересень, відбувається розмноження. Плодючість самок – близько 30 тисяч ікринок. Однак до 40 % із них гине.
Опис зовнішнього вигляду
Для цих представників ракоподібних характерний червоний або бордово-червоного забарвлення панцира і клішень. На головогрудном відділі шипи досягають 1/6 всього розміру краба. Якщо подивитися на фото колючого краба, можна помітити, що його права клешня більше лівого. До речі, вони теж покриті шипами. Рострум невеликий, з тупим кінчиком нижнього відростка, часто булавовидно-роздутий. Як правило, між ним та спинними шипами є маленький шипиків.
Середні розміри самців складають від 11 до 14 см, самок – від 10 до 13 див. Відмітна особливість останніх – блакитне округле черевце. Шипів у приплоду більше, ніж у дорослих особин. Колючий краб не має підвидів, а самим найближчим його родичем є камчатський краб.
Зустрівшись з противником, цей рак-відлюдник завжди захищається. Обороняється клешнями, вставши на три пари кінцівок, і бореться до кінця.
Видобуток
Промисловий видобуток таких ракоподібних – дуже прибуткова справа. Ціна за одну живу особину варіюється від чотирьох до шести тисяч рублів. Вилов ведеться в Беринговому, Японському, Охотському морях і на узбережжі Камчатки. У зв’язку з деякими труднощами піймання на мілині видобуток колючих крабів ведуть з допомогою аквалангістів. Далекосхідні жителі також займаються любительським рибальством: забирають самців, а у самок відпускають.
Але не всі сумлінно ставляться до вилову, найчастіше його ведуть браконьєри. Незаконний видобуток даних раків-пустельників вимірюється тисячами тонн.
Смакові властивості
Колючий краб є справжнім делікатесом, яким бажає поласувати кожен гурман. Його м’ясо – солодкувате, соковите, не таке волокнисту і ніжне, як у камчатського краба, але більш ситна. Даний представник раків містить безліч мікроелементів і необхідний набір вітамінів, рясні запаси білка і амінокислоти. У їжу використовують не тільки м’ясо, але і панцир – з нього варять крабовий бульйон, який також багатий мікроелементами. Загалом, суцільна користь. Тому таке блюдо рекомендується вживати людям, які ретельно стежать за фігурою і здоров’ям.
