Опинившись на вечері в суспільстві, де дотримання столовий етикет, деякі люди відчувають почуття незручності. Причина цього – незнання, як правильно користуватися виделкою і ножем. Щоб у подібних випадках не потрапити в халепу, треба уважно подивитися на сервіровку столу. Згідно з правилами етикету, прилади, що знаходяться з правої сторони тарілки – це ножі та ложки – пропонується взяти в праву руку. А ті, що розташовані зліва від страви, тобто вилку, беруть іншою рукою.
Способи використання приладів
В даний час вилку і ніж використовують двома способами: європейським та американським.
У першому випадку столові прилади не кладуть на стіл протягом усього обіду або вечері. Причому ніж залишають в руці, навіть коли він не потрібен.
У американців інше уявлення про те, як правильно користуватися виделкою і ножем. Заокеанський етикет дозволяє покласти прилад, який не використовується, на край тарілки. Причому вилку в цей час можна взяти правою рукою. А ніж кладуть вістрям всередину тарілки і ручкою на край.
Продукти, які не потребують нарізки, наприклад, макарони, допускається їсти виделкою, взятої в праву руку. Її також дозволяється перевернути зубцями нагору для більшої зручності.
Їжу, що лежала на тарілці, необхідно різати в напрямку від себе на невеликі скибочки. Немає потреби відразу ділити весь шматок – це роблять поступово.
Якщо потрібно передати кому-то ніж, виделку або ложку, їх подають ручкою вперед. Самому краще взяти прилад за середню частину, щоб не забруднити його руками.
