Собівартість молока в Росії сьогодні, на жаль, хоч і ненабагато, але все-таки вище, ніж в європейських країнах і в Америці. Виправити ситуацію вітчизняні фермери можуть у першу чергу шляхом підвищення надоїв при зниженні витрат на утримання худоби. Одним із шляхів вирішення проблеми здешевлення кінцевої продукції для господарств є закупівля і розведення нових високомолочних різновидів корів. Приміром, дуже перспективним на даний момент в Росії вважається утримання корів фризької породи.
Історія виведення
Закуповують вітчизняні фермери такий худобу, званий також фризско-голштинским, на даний момент в основному в США. У цій країні такі корівки показують найвищі в світі надої. Вважається, що і в умовах російського клімату, а особливо в південних регіонах країни, худоба цієї породи може бути не менш продуктивним.
Виведена фризско-голштинська корова була в 1 столітті н.е. під Фризии. На даний момент ці території займають Північна Голландія, а також провінції Ниедералндов Гронінген і Фрісландія. Незважаючи на те, що з’явилися ці корови під Фризии і, відповідно, були названі физскими, порода ця на даний момент вважається німецької. Справа в тому, що стався цей ВРХ від корівок, привезених на території нинішніх Голландії та Нідерландів коли німцями.
Німецькі корови, пригнані колись у Фризию німцями, мали чорний колір. Місцева порода відрізнялася білим забарвленням. В результаті природного схрещування на світ почали з’являтися рябі телята. Спочатку фризька ВРХ вважався м’ясо-молочним. Її представники часто могли досягати ваги в 1500 кг. Однак пізніше, в результаті селекції, ця порода почала розвиватися в основному тільки як молочна. Сучасний чорно-рябий голштинский худоба може виростати досить великим. Але і в наш час фризьких корівок все ж тримають тільки на молочних фермах.
Загальний опис
Масть у корів фризької породи, таким чином, зазвичай чорно-біла. Але на фермах також розлучаються і червоно-рябі голштинские корівки. Такі корови дають трохи менше молока, ніж чорно-білі. Але при цьому воно у них має і більший відсоток жирності. Основними ознаками екстер’єру фризьких корів є:
подовжений корпус;
легка рівна голова;
глибока і широка груди;
довга спина;
міцний крижі;
прямий круп;
правильно поставлені досить товсті ноги.
Відрізнити цих корівок від будь-яких інших можна, крім усього іншого, і по наявному на їх шиї невеликому горбі. Вим’я у цих корів має правильну чашоподібну форму. При цьому соски у фризьких корівок не занадто тугі. Тобто доїти такий худобу дуже легко у тому числі і з використанням апаратів.
Читач може бачити представників фризької породи на фото на сторінці. Як можна помітити, корівки ці виглядають досить акуратними, міцними і здоровими.
Про що варто знати
Містити фризька худобу загалом і в цілому досить-таки просто. Однак бики цієї породи, на жаль, мають досить крутий “вдача”. Тримати їх тому рекомендується окремо один від одного та інших сільськогосподарських тварин. При цьому самому фермерові або його персоналу з такими тваринами варто бути максимально обережним. Фризьких биків на фермі, звичайно ж, потрібно в будь-якому випадку кільцювати.
Характеристики голштино-фризької породи корів за продуктивністю
Ставиться ця порода до групи высокомолочного ВРХ. Вважається, що при правильному догляді від однієї такої корівки можна отримувати до 25-27 л молока. При цьому максимальні показники надоїв корів голштино-фризької породи за період лактації складають 11 тис. л. Для порівняння: вітчизняні високомолочние корівки дають за те ж час в основному від 6 до 9 тис. л.
Виростає фризька худобу, як вже згадувалося, досить великим. М’яса від бичків цієї породи, а також від старих маток, не дають вже багато молока, можна отримувати у великих кількостях. Зростання дорослої корови голштино-фризької породи часто досягає 145 см, бичка — 160 див.
Як визначити ступінь молочності
Продуктивністю фризско-голштинские корови, таким чином, відрізняються дуже високою. Однак вибирати таких корівок при покупці, наприклад, за кордоном потрібно правильно. При відборі корови в першу чергу потрібно подивитися на її вим’я. Якщо воно у фризької бурнеки має неправильну форму і відрізняється дуже великими розмірами — багато молока вона не даватиме. Вим’я в корови голштинської має бути саме правильним чашоподібним. При цьому краще всього, якщо вона буде злегка виступати за площину задніх ніг.
Соски у високомолочних фризьких корів мають невеликі розміри і відрізняються досить м’якою структурою. Дно вимені хорошою голштинської корівки завжди паралельно землі. При цьому вим’я звисає приблизно до колінних суглобів.
Ступінь адаптації
В плані одержання молока і м’яса характеристики фризька порода корів, таким чином, має відмінні. До плюсів такого худоби, крім усього іншого, відносять і його здатність добре пристосовуватися до кліматичних умов. Однак такий худобу, звичайно ж, переносить вітчизняні холоду трохи гірше корів російських порід. Утримувати таких тварин рекомендується в таких приміщеннях, в яких температура повітря взимку не опускається нижче 0 °С.
Яким має бути корівник
Таким чином, в приміщеннях для фризьких корівок фермеру, можливо, доведеться облаштувати опалення. У будь-якому випадку корівник для такого худоби повинен бути дуже добре утеплений. Також у приміщенні для голштінського ВРХ обов’язково потрібно зробити вентиляцію.
Фризька порода корів відрізняється, крім усього іншого, тим, що її представники не дуже полюбляють бруд. Як відзначають багато фермерів така скотина може навіть відмовитися є не надто чистих годівниць і пити з автопоїлок, в які потрапила солома. Тому чистити приміщення для таких корів, швидше за все, доведеться не менше 2 разів на день. Для того щоб полегшити цей процес, досвідчені фермери радять використовувати автоматику.
Також у приміщеннях для фризьких корів обов’язково повинно бути хороше освітлення. Вікна на фермі передбачити слід обов’язково. Зрозуміло, в корівнику для такого худоби повинно бути сухо і просторо. Вважається, що на одну фризької корівку в сараї повинно припадати не менше 10-12 м2 метрів площі.
Годування
У плані продуктивності характеристики у фризско-голштинської породи корів насправді дуже непогані. Однак багато молока корівки такі будуть давати, звичайно ж, тільки за умови правильного годування.
У плані раціону фризькі корови вважаються практично такими самими невибагливими, як і вітчизняні. Однак харчування такого худоби, щоб отримувати від нього високі надої, звичайно ж, слід приділити максимум уваги. У зимовий час фризькі корови повинні отримувати, у першу чергу, якісне сіно, приміром, люцернові або лугове. Також корівкам цієї породи часто згодовується кукурудзяний шрот і сінаж.
Зрозуміло, фризькі корівки як взимку, так і влітку повинні отримувати концентрати і комбікорми. У теплу пору року таких корів, як і вітчизняних, виганяють на пасовище. Однак фризскому худобі досвідчені фермери навіть влітку радять давати трохи сухого сіна. Зазвичай коровам і бычкам згодовують 1.5 кг такого корму вранці і стільки ж увечері.
Безумовно, дуже підходящим для фризької худоби видом корму будуть буряк, коренеплоди, моркву, силос. Така соковита їжа сприяє збільшенню лактації корів, а отже, і їх продуктивності в плані отримання молока.
Розмноження
Статевої зрілості фризькі корівки досягають зазвичай у віці 1.5 років. Перший отелення у корів цієї породи відбувається частіше всього на 2 роки. До плюсів голштинских корівок, крім усього іншого, відносять і легкі пологи. Будь-які ускладнення у цих корів трапляються не більш, ніж у 8% випадків.
Телята фризької породи народжуються міцними і зазвичай здоровими. Створення будь-яких особливих умов голштинский молодняк в господарстві не вимагає. Навпаки, фермери намагаються тримати таких телят взимку при достатньо низьких температурах (навіть трохи нижче нуля градусів). Вважається, що це сприяє загартуванню фризької молодняку та якнайшвидшої адаптації породи до російських умов.
Народжених на фермі фризьких теличок залишають, звичайно ж, для одержання молока. Бичків при цьому від майбутніх маток відокремлюють і вирощують на забій. Особин з яскраво вираженими породними ознаками використовують для формування племінних груп, а також в якості виробників.
Відгуки про породу
Думка у фермерів про цю породу, безумовно, склалося позитивне. Основним плюсом фризьких корівок власники господарств вважають, звичайно ж, високу продуктивність. У плані невибагливості ці корови від вітчизняних фермерів також не заслужили практично ніяких нарікань. Звичайно, умови утримання цих тварин повинні бути достатньо хорошими. Але більшою мірою вони не виходять за рамки передбачених у нас у країні норм.
До плюсів корів цієї породи фермери відносять і швидке поповнення стада. Телята, судячи з відгуків, у цих корів народжуються міцними і здоровими. Тобто випаду в стаді голштінського молодняку практично не буває. Ростуть і розвиваються телята фризької породи при цьому досить швидко, не споживаючи при цьому дуже багато кормів.
Східно-фризька порода овець
Голштинська порода корів у нас в країні, таким чином, набирає все більшу популярність. Однак у давні часи в Фризии був виведений не тільки якісний ВРХ. Дуже непоганими показниками в плані продуктивності вважається і МРС, веде своє походження з цих територій. Цілком можливо, російські фермери незабаром почнуть у великих кількостях розводити і фризьких овець. МРС цієї породи, як і ВРХ, відрізняється в першу чергу високою молочністю.
Від однієї овечки східно-фризької породи при гарному догляді за період лактації можна отримати до 700 л молока жирністю до 7%. Також такий МРС відрізняється і непоганими показниками продуктивності в плані нарощування м’язової маси. Зростання фризьких баранов в холці досягає 80-90 см, овець — до 70 см. При цьому важать самці цієї породи до 90-120 кг, самки — до 70-100 кг. Ще одним безумовним плюсом фризької МРС вважається плодючість маток. У окотах східно-фризької МРС часто зустрічаються двійні і навіть трійні.
Дуже хороші показники ці вівці демонструють і в плані настригу вовни. Цього продукту від однієї фризької особини в рік можна отримати до 4.5 кг Оскільки ця порода відрізняється чудовими показниками продуктивності, її часто використовують для поліпшення інших різновидів овець.
