Для багатьох рибалок сиговые породи риб є бажаною здобиччю. Що й не дивно – вони можуть стати не тільки смачною вечерею, так як володіють смачним м’ясом, але й приводом похвалитися в колі інших любителів цього захоплюючого хобі. Та й просто людям, які цікавляться підводного біологією, може бути цікаво дізнатися про цих рибах побільше.
Загальні дані
Для початку варто сказати, що дане сімейство включає в себе близько півсотні видів риб. Одні є більш відомими і поширеними, а інші – менш. Одні досягають ваги в кращому випадку кілька сотень грам, в той час як інші доростають до 10 кілограм.
Звичайно, незважаючи на певні схожі риси в зовнішності, риби досить сильно розрізняються. Але все сиговые види риб мають довге тіло, трохи стиснуте з боків. Не дуже велика голова, на якій виділяються великі очі, а також маленький рот. Спина часто переливається поруч відтінків – зеленим, сірим, блакитним, в той час як з боків тіло зазвичай сріблясте.
Також у всіх сигових порід риб зустрічається жировий плавець – між спинним і хвостовим. До нього не підведені м’язи, так і на обтічність тіла риби він не впливає. Тому експерти вже не перший рік б’ються над питанням, навіщо він взагалі потрібен, але досі не прийшли до єдиного висновку.
М’ясо відрізняється чудовими смаковими якостями, а високий вміст жиру робить його важливим елементом кухні багатьох північних народів. Більше того, саме завдяки йому багато народів півночі зуміли вижити в суворих кліматичних умовах. Хоча сиговые і відносяться до лососевим, м’ясо в них не червоне, а біле, а в деяких випадках – рожевого кольору.
Звичайно, перелічити всіх представників такого обширного сімейства буде вельми проблематично. Тому складемо короткий список сигових порід риб. Включимо сюди найбільш відомих і поширених представників породи:
- пелядь,
- ряпушка,
- муксун,
- тугун,
- амурський сиг,
- байкальський омуль,
- пыжьян,
- чир.
Так, всі ці риби, хоч і не надто схожі один на одного, що входять в одне сімейство. А де вони живуть? Постараємося розібратися з цим питанням.
Ареал проживання
Тепер напишемо, де живуть ці риби.
Виявляється – практично у всьому Північному півкулі! Зустріти деякі види можна у США, практично всіх країнах Європи і, зрозуміло, в Росії. Побачити сигових можна в багатьох великих водоймах, починаючи з півострова Камчатка на сході, закінчуючи Кольським півостровом на заході.
Причому населяють вони тільки водойми з холодною і кристально чистою водою. Висока активність риби призводить до того, що вона потребує великої кількості кисню. Тому найчастіше їх можна побачити в річках з досить сильною течією, перекатами і навіть невеликими водоспадами – тут вода найбільш насичена повітрям. В озерах сиговые породи риб, список яких наведено вище, воліють триматися біля місць, де річки і струмки впадають в більш великий водойма, збагачуючи воду киснем.
Молодь зазвичай тримається в прибережній зоні, вибираючи ділянки з корчами, низько нависаючими гілками дерев і чагарників. З одного боку, тут можна сховатися від більш великих хижаків. А з іншого – в таких місцях завжди можна знайти личинок різних комах, які складають основний раціон риб на ранньому етапі розвитку. А от дорослі екземпляри воліють мешкати на фарватері річки, часто вибираючи перекати з глибокими ямами і кордон ділянок з повільним і швидким плином.
Серед риб родини зустрічаються як прісноводні, так і віддають перевагу солону морську воду. Однак зустрічаються і анадромные (наприклад, сибірська ряпушка і омуль), які однаково комфортно почувають себе як в прісній воді, так і солоної, проводячи частину часу в морях і піднімаючись на нерест у прісні струмки і річки.
Звички риб
Відразу варто сказати, що хоча багато представників сімейства сігових і схожі на коропових (наприклад, на плотву, єльця і інших), вони є хижими. Причому вони годуються на протязі всього року, зберігаючи активність і взимку, коли багато інші риби стають більш млявими, втрачають апетит.
У раціон сигових входить молодь різних видів риб. Із задоволенням ласують вони і ікрою, включаючи ікру своїх же побратимів.
У дикій природі непогано уживаються з окунем і харіусом, тим більше, що вони населяють різні водяні горизонти. Але варто тільки сусідам опуститися на територію сигових, оскільки останні одразу ж виявляють агресію, виганяючи непроханих прибульців.
Розмноження
Статевозрілими стають у віці трьох років – деякі в чотири-п’ять років. Після цього риба йде на нерест, часто піднімаючись до витоків річок і струмків, проходячи велику відстань за лічені дні. Нереститься переважно у фарватері річки, вибираючи місця зі слабким плином. Різні риби з сигових розмножуються в різні місяці – з початку осені до початку зими. Самці запліднюють ікру, після чого дорослі риби скочуються за течією або знаходять глибокі ями, які не промерзнуть навіть у найхолодніші зимові дні.
Ікринки розвиваються досить довго – личинки вилуплюються тільки навесні, після того, як розтане перший сніг. Вода до цього часу достатньо прогрівається, так і корми в річці стає особливо багато, що забезпечує високий відсоток виживання.
Тепер розповімо докладніше про різних сигових риб зі списку, наведеного вище.
Пелядь
Досить великий представник сімейства – деякі екземпляри досягають 5 кілограмів при довжині тіла в 55 сантиметрів. Зустрічається у багатьох водоймах – починаючи від Амура на сході і закінчуючи до річки Мезень в Архангельській області.
Забарвлення на спині більш темна, ніж у більшості видів сигових. Також пелядь воліє водойми зі стоячою водою, уникаючи річок з сильною течією, що робить їх прекрасним вибором для акліматизації в озерах. Наприклад, у свій час вона була занесена в Бухтарминское водосховищі в Східному Казахстані, де активно розмножується і представляє чималий інтерес з точки зору рибальства.
Активно живиться ракоподібними, але не гребує і планктоном.
Ряпушка
Європейська ряпушка також відома під іншими назвами – килец або рипус. Самі дрібні представники сімейства сигових риб зі списку, який був наведений вище. Зазвичай довжина тіла досягає 13-20 сантиметрів і лише в рідкісних випадках – 35 сантиметрів.
При цьому луска досить велика – сіро-блакитна на спині і біла на череві.
Найчастіше зустрічається в озерах, іноді – в річках. Але також можна зустріти в Балтійському морі – Фінському і Ботнічній затоках. Вибирає місця з чистим глинистим або піщаним дном, вважаючи за краще триматися біля дна і уникаючи теплої води. Поширена переважно в північній Європі, Росії, Данії, Литві, Фінляндії, Норвегії, Німеччини, Білорусії та Шотландії. У нашій країні зустрічається у багатьох озерах: Плещеевом, Ладозькому, Білому, Чудському, Онезькім і Псковському.
Раціон в основному складається з циклопів, дафній та інших ракоподібних.
Розмножується вже з другого року життя, коли досягає довжини всього в 7 сантиметрів.
Муксун
Перераховуючи назви сигових риб, не можна не згадати і муксуна. Мабуть, саме він має найбільш широкий ареал проживання. Зустріти муксуна можна не тільки в нашій країні (переважно в сибірських річках, а також в озерах Таймиру), але і в Північній Америці (Канаді та США, де його називають whitefish – біла риба). Досить багато муксуна в Об-Іртишських басейні, де у свій час виловлювали більше півтора тисяч тонн риби на рік. На жаль, неконтрольоване браконьєрство в період нересту різко скорочує кількість муксуна.
Екземпляри зустрічаються досить міцні – довжиною до 75 сантиметрів і вагою 8 кілограмів. Рідко, але мали місце випадки, коли рибалкам щастило, і вони ловили особин вагою 13 кілограмів.
Тугун
Ще одна досить дрібна представниця сімейства. Її вага зазвичай не перевищує 90 грам, а максимальна довжина тіла складає всього 20 сантиметрів. Мешкає в річках, що впадають в Північний Льодовитий океан – починаючи від Яни і до Обі. Також можна зловити в басейні Нижньої Обі і деяких уральських притоках. Має ряд містечкових назв: тугунок, манерка або сосьвинский оселедець.
Живе досить недовго – в дикій природі близько 6 років. Зате і вони розвиваються досить швидко, ідучи на нерест вже у віці півтора років. Основний раціон припадає на личинок комах і дрібних ракоподібних.
Незважаючи на невеликі розміри, є цінною промисловою рибою. На жаль, в деяких водоймах вже практично винищений – наприклад, у багатьох сибірських річках. Сьогодні улови скоротилися в 10 разів, якщо порівнювати з уловами 80-х років минулого століття. Причин цього кілька – забруднення річок промисловими відходами та браконьєрство.
Амурський сиг
Говорячи, які риби до сиговым відносяться, багато рибалки згадають про амурському сиге. Не дивно – це один з найвідоміших представників сімейства.
Має досить серйозні розміри – до 60 сантиметрів при масі в 2 кілограми. Живе досить довго – близько 10-11 років. Вперше на нерест йде у віці 5-8 років (більш конкретний вік залежить від умов проживання і температури води). Нереститься навесні.
До трьох років раціон молоді складається в основному з бентосу і зоопланктону. Дорослі риби ведуть хижацький спосіб життя.
Мешкає в основному на сході нашої країни – в Амурському лимані, нижній течії Амуру, Татарській протоці, а також населяє південну частину Охотського моря.
Байкальський омуль
Один з найрідкісніших представників сімейства сигових риб, фото яких докладено до статті. Є ендеміком, тобто, зустрічається тільки в одному місці на Землі – в озері Байкал.
Дорослі особини досягають ваги в 30-60 сантиметрів при вазі до півтора-двох кілограм. Але іноді рибалкам трапляються і риби вагою 7 кілограмів.
Нерест настає восени – для цього омуль піднімається проти течії річок.
Основний раціон складають молоди донні безхребетні і пелагічні рачки. Дорослі, як і більшість сигових, є хижаками, харчуючись молоддю різних видів риб.
Довгий час вважалося, що омуль байкальський є лише підвидом арктичного. Однак останні дослідження з боку генетиків довели, що вони розвивалися відокремлено і тому даний вид є самостійним і дійсно унікальним.
Пыжьян
Ще один представник сигових, що мають важливе промислове значення. Водиться в річках, що відносяться до басейну Північного Льодовитого океану – починаючи від побережжя Мурманська, закінчуючи канадської Арктикою. Ділиться на річкову і напівпрохідну форми.
Тіло витягнуте, але з роками набуває все більшу висоту. Між спинним плавцем і головою знаходиться яскраво виражений горб. Рід невеликий, розташований досить низько. На щелепах повністю відсутні зуби – тільки на язичній пластині є дрібні і досить рідкісні зуби.
Досить часто досягає довжини тіла у 55 сантиметрів і важить 2 кілограми.
З віком сріблясте тіло набуває красивий золотистий відлив. Крім того, під час нересту на голові, плавцях і тілі з’являються білі епітеліальні горбки – більш яскраво вони виражені у самців.
Чир
Зустрічається ця риба тільки в двох країнах світу – Росії та Канаді. У нашій країні зустрічається повсюдно – від Камчатки і до європейської частини країни. Прекрасно себе почуває в деяких затоках Північного Льодовитого океану з полупресной водою. Воліє місця зі слабким плином.
Зазвичай важить не більше 4 кілограмів при довжині тіла в 80 сантиметрів. Але іноді виловлюються більш великі екземпляри – до 16 кілограмів вагою.
Дозріває для нересту в 6-8 років. Нереститься великою (близько 4 міліметрів в діаметрі) світло-жовтої ікрою. Відбувається це зазвичай з жовтня по листопад. Тривалість життя при хороших умовах досягає чверті століття. В раціон входять не тільки молюски, комахи та ракоподібні, а й молодь риби.
Має широке тіло, трохи приплюснуте з боків. Сріблясте тіло, іноді з золотистим відтінком. Темна спина покрита щільною і великою лускою.
М’ясо смачне, жирне, з малою кількістю кісток, що робить рибу предметом промислового видобутку. Мешканці Півночі використовують для приготування сугудая і строганины. Також чудово підходить для копчення – не тільки холодного, але і гарячого.
Висновок
На цьому наша стаття підходить до кінця. Тепер ви знаєте більше про риб сімейства сигових. Назви, описи і фотографії, додані до статті, дозволять скласти цілісну картину про цих водних мешканців.
